中心市區(qū)將新建10個食品快速檢測點

­果蔬魚肉合不合格 市民都可免費檢測

­執(zhí)法人員正在快速檢測車上檢測食品

­肉制品是否含有雙氧水成分，水果的農(nóng)藥殘留是否超標?記者從市食安辦獲悉，今年，泉州市食品藥品監(jiān)管部門繼續(xù)實施示范帶動，建立食品安全新體系，對2015年已經(jīng)建成的中心市區(qū)32個主要農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場和大型商超快速檢測點進行二次提升，增補瘦肉精、獸藥殘留等檢測項目，并將中心市區(qū)試點建設(shè)的快速檢測點成功經(jīng)驗向其他9個縣(市、區(qū))推廣。

豐澤新建快檢點9月底投用　

­“今年，豐澤區(qū)將新建10個食品快速檢測點，配備食品安全快速檢測設(shè)備，加強對蔬菜、水果、水產(chǎn)品等與人民群眾生活密切相關(guān)的食品檢驗檢測。”據(jù)市食藥監(jiān)局豐澤分局相關(guān)負責(zé)人介紹，即將新建的10個食品快檢點覆蓋大型超市、農(nóng)貿(mào)市場及食堂等區(qū)域，將于9月底建成并投入使用。

­據(jù)了解，新建的食品快速檢測點將配備包括食品安全檢測儀、便攜式農(nóng)藥殘留速測儀及超聲提取機等設(shè)備，檢測項目包括農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、硼砂等項目。此外，今年豐澤區(qū)還將對已經(jīng)建成的快速檢測點進行二次提升，適時補充其他常規(guī)項目耗材，鞏固提升食品安全快速檢測網(wǎng)絡(luò)體系。

晉江規(guī)范快檢制度　　

­無獨有偶。記者了解到，晉江為加強農(nóng)村市場和批發(fā)市場蔬菜、水果、水產(chǎn)等食品的安全監(jiān)管，專門制定了《食品安全快速檢測制度》，對食品安全快速檢測體系加以規(guī)范。據(jù)悉，該制度提出將以商場超市、批發(fā)市場和集貿(mào)市場、小作坊等地為重點檢測區(qū)域，以消費者申(投)訴、舉報和市場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題比較多的食品，查辦案件、有關(guān)部門通報列為監(jiān)測的食品為重點品種，以農(nóng)藥(獸藥)殘留、瘦肉精、豬(牛)肉水分、亞硝酸鹽、甲醛、吊白塊、硼砂、重金屬、工業(yè)堿和食品添加劑等為重點檢測項目，對食品進行抽樣檢測。

­目前，晉江已初步建立起食品安全快速檢測三級技術(shù)保障體系：一是使用食品安全快速檢測車，隨機抽取農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店的食品進行檢驗;二是在19個市場監(jiān)管所配備更加靈敏的食品安全快速檢測箱，要求各所每周組織農(nóng)殘、獸殘、重金屬等抽樣檢測;三是在華洲水產(chǎn)市場等批發(fā)市場及大型超市，建立食品安全快速檢測點，配備快檢設(shè)備、存儲冰箱，加裝監(jiān)控攝像頭，督促其對進場銷售的蔬菜、水產(chǎn)品等開展每日快速檢測，完善進貨查驗、索證索票等制度，保證食品質(zhì)量安全可溯源。

增補多個高風(fēng)險檢測項目　

­“建設(shè)快速檢測網(wǎng)絡(luò)體系是一項惠及民生的工程，今后，我市將從完善制度、擴展項目、社會監(jiān)督、提升服務(wù)四個方面進行鞏固推動。”據(jù)市食安辦相關(guān)負責(zé)人介紹，近期，我市將對現(xiàn)有的快速檢測點進行梳理，組織全員覆蓋的快速檢測操作員技能培訓(xùn);在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，增補鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺(瘦肉精)、孔雀石綠、呋喃類代謝物(獸藥殘留)等高風(fēng)險檢測項目，不斷提升各個檢測點的食品安全篩查能力;拓展食品安全檢測點的“為民”服務(wù)屬性，組織熱心市民、在校中小學(xué)生以“市民考察團”的形式親身體驗食品安全檢測分析過程，邀請人大代表、政協(xié)委員、食品安全專家等社會人士對檢測點運作進行調(diào)研、指導(dǎo)等;提高食品安全快速檢測點數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)運用能力，利用已配備的LED展示屏幕和云視頻設(shè)備，實時公布現(xiàn)場檢測數(shù)據(jù)，供消費者實時監(jiān)督，提升農(nóng)貿(mào)市場食品安全社會共治水平。

­“市民如果想知道自己購買的水果、蔬菜、肉制品、水產(chǎn)品是否安全，不妨就近到農(nóng)貿(mào)市場檢測點或到市食品農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測室走一趟，只要15分鐘左右，就能免費幫您檢測出該食品合不合格，讓您放心食用。”據(jù)市食藥監(jiān)局豐澤分局相關(guān)負責(zé)人介紹，一般情況下，檢測室可針對新鮮果蔬檢測農(nóng)藥殘留，針對水產(chǎn)品檢測甲醛含量，針對饅頭、面條、豆制品、腌制蔬菜檢測是否含有吊白塊成分，針對肉丸、魚丸、粽子、餃子皮等檢測是否含有硼砂，針對鳳爪、鴨掌、鹵肉、百葉、豬皮、水發(fā)產(chǎn)品、水產(chǎn)干品等檢測是否添加雙氧水，針對干制果蔬、竹筍、生姜、腐竹、豆腐干等檢測二氧化硫。(記者 陳云青 黃文珍 通訊員 葉蓮君 黃福星 文/圖)