新老泉州人蒸碗糕賀新春 吃著碗糕滿滿的兒時(shí)記憶
2016-01-21 10:52:09 來源： 海都報(bào)
0瀏覽 評(píng)論0條
“吃著有些燙嘴的碗糕，腦海中滿滿都是兒時(shí)的記憶，特別開心。”昨天上午，鯉城金龍街道辦事處、金峰社區(qū)居委會(huì)聯(lián)合舉辦新老泉州人蒸碗糕賀新春活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)教做碗糕、包堿粽，慰問社區(qū)老人。
社區(qū)居民一起做碗糕
制作碗糕多年的林阿姨說，碗糕是閩南最有代表性的年糕之一，制作過程需經(jīng)過發(fā)酵，人們?nèi)∑?ldquo;發(fā)”之寓意，寄托心中美好的祝愿，老人們都說碗糕會(huì)“笑”，指的是發(fā)酵的碗糕蒸后裂開的形狀。在閩南，每年農(nóng)歷臘月二十三前夕，許多家庭便會(huì)開始“蒸糕做粿”，小時(shí)候她常跟著奶奶把提前一天發(fā)酵好的米漿取出，為全家人蒸出香甜可口的碗糕。
昨天上午10點(diǎn)，經(jīng)過近兩個(gè)小時(shí)的等待，飽含祝福的“笑臉”出爐，圍觀的老人們都迫不及待地吃起來。
相關(guān)閱讀
-
-
影院從業(yè)38年親歷者講述——光影里看泉州人的“變
國(guó)慶檔，成為專屬于中國(guó)的電影檔期，今年這個(gè)檔期就有十多部影片上映。節(jié)假日到電影院看電影，早已...更多
2018-10-03 09:40:58
-
-
“微博女王”姚晨：泉州人永遠(yuǎn)都有一種向上的生命
將她的經(jīng)歷透過媒體及微博分享，在難民議題上為華語世界帶來新的理解。常常在微博上秀恩愛和曬娃—...更多
2017-10-26 08:45:55
-
-
首次亮相廈門人居展 泉州人居館吸引逾兩萬人次(圖)
活動(dòng)開幕當(dāng)天，泉州人居館的首次亮相成為一大亮點(diǎn)。泉州人居館共集結(jié)南益地產(chǎn)等5家房企的8個(gè)項(xiàng)目參...更多
2016-11-01 09:22:05
-
泉州人蔡國(guó)強(qiáng)獲獲2016日本“國(guó)際交流基金獎(jiǎng)”
日前，日本國(guó)際交流基金會(huì)在東京舉辦2016年度 “國(guó)際交流基金獎(jiǎng)” 頒獎(jiǎng)盛典，蔡國(guó)強(qiáng)成為繼日本著...更多
2016-10-21 11:09:23
-
-
揭秘哪個(gè)泉州人最早參加奧運(yùn)會(huì) 泛黃的畫冊(cè)回望歷
前日，在里約奧運(yùn)會(huì)男子體操團(tuán)體決賽中，泉州小將林超攀和隊(duì)友一起獲得一枚銅牌，這也是泉州歷史上...更多
2016-08-11 11:27:22
“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”福建安溪舉辦2021開茶節(jié)
《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書（2020）》在京首發(fā)
紀(jì)念李尚大先生誕辰100周年在安溪召開
世界茶貿(mào)指數(shù)研究中心落戶安溪
永春呈祥：用“智慧奔跑”慶祝建黨百年
