將治理“餐桌污染”列入為民辦實事項目，讓人們吃得放心。(潘登/攝)

舌

捍衛(wèi)“舌尖安全”

民以食為天，食以安為先。食品藥品行業(yè)關乎生命安全和生活質(zhì)量，泉州已經(jīng)連續(xù)14年將治理“餐桌污染”、實施“食品放心工程”列入為民辦實事項目，加強食品藥品監(jiān)管，建設宜居幸福泉州。

過去的一年，泉州著重加大肉制品、食用油專項整治力度，保障食用油質(zhì)量安全。為確保校園食品安全，對全市13個縣(市、區(qū))學校食堂食品安全交叉督導檢查，推動學校及周邊餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，營造放心飲食環(huán)境。

從田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖，到運輸、加工生產(chǎn)、流通，再到餐桌消費，泉州食藥監(jiān)部門實現(xiàn)完整的“全程”監(jiān)控。去年，全市新增92個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所，數(shù)量位居全省第一。

在這里，一條嚴厲打擊食品藥品違法犯罪的“高壓線”，正在規(guī)范震懾著整個行業(yè)，讓廣大經(jīng)營業(yè)戶不敢碰、不能碰、不愿碰。去年泉州食藥監(jiān)系統(tǒng)查辦案件總數(shù)和罰沒款數(shù)位居全省第一，公安部門破獲食品犯罪案件，督辦件案件數(shù)量、偵結(jié)率、打擊查處率、起訴率均居全省第一。

最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴密的監(jiān)管、最嚴肅的問責、最嚴厲的處罰，保障著泉州人民“舌尖上的安全”。食品藥品安全治理行動開展以來，泉州的食品藥品“安全生態(tài)”正在發(fā)生著積極而顯著的變化：體制更順了，機制更活了，手段更新了，態(tài)度更堅決了，人民群眾越來越滿意了……

2015年3月份，省食安辦通報全省各設區(qū)市2014年度食品安全工作考核評價情況，泉州名列全省第二。

未來，我們還將做得更好。今年，泉州還將加強日常監(jiān)管，組織開展食品非法添加和濫用食品添加劑、病死豬、餐廚廢棄物及地溝油、農(nóng)村食品市場、集體食堂、飲用水、小作坊等7個食品安全專項整治行動，整頓規(guī)范食品市場秩序。推進種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、消費流通和餐飲服務“四個環(huán)節(jié)”主要食品的治理，提高全市食品安全保障水平。積極組織開展食品(農(nóng)產(chǎn)品)安全示范區(qū)創(chuàng)建、建設集貿(mào)市場食品安全檢測管理信息系統(tǒng)、培育傳統(tǒng)工藝小作坊等3個為民辦實事項目，完成創(chuàng)建1個食品(農(nóng)產(chǎn)品)質(zhì)量安全示范區(qū)、升級改造32個中心城區(qū)食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市檢測室、培育10家傳統(tǒng)食品小作坊的目標。(記者柯麗娟)