莊女士買的拔出“長(zhǎng)蟲(chóng)”的豬肉(莊女士/供圖)

反映：豬肉里拉出“長(zhǎng)蟲(chóng)” 市民忙丟肉

昨日上午，莊女士送孩子上幼兒園，回家路過(guò)武夷花園小區(qū)附近一菜市場(chǎng)，在一豬肉攤買了一斤多的帶肉豬大骨。豬肉攤主說(shuō)，這些是土豬肉。

中午，莊女士清洗豬肉時(shí)，想起網(wǎng)傳的“豬肉有長(zhǎng)蟲(chóng)”，就留心仔細(xì)翻洗。結(jié)果，她在靠近大骨關(guān)節(jié)的脂肪上，發(fā)現(xiàn)兩條白色“長(zhǎng)蟲(chóng)”。她將“長(zhǎng)蟲(chóng)”拉出來(lái)，發(fā)現(xiàn)“蟲(chóng)子”長(zhǎng)約5厘米，呈白色，頭部還有小肉團(tuán)。

莊女士頓覺(jué)得惡心，她特意上網(wǎng)找到網(wǎng)友發(fā)的“豬肉長(zhǎng)蟲(chóng)”照片比對(duì)，“一模一樣啊”。莊女士不敢再吃這豬肉了，趕忙將豬肉丟進(jìn)垃圾桶。

丟完肉，莊女士還覺(jué)得比較可疑，自己也沒(méi)法確定那就是豬肉的寄生蟲(chóng)。于是就撥打本社熱線96339，請(qǐng)記者幫忙查看并咨詢專家。

部門(mén)：泉州市面豬肉 未發(fā)現(xiàn)可疑寄生蟲(chóng)

近日，四川、山東等媒體報(bào)道當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)可疑豬肉寄生蟲(chóng)，后經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定均非寄生蟲(chóng)，而是豬肉中的血管、淋巴結(jié)、筋等正常組織。看到這些報(bào)道后，泉州市農(nóng)業(yè)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員也非常重視，他們?cè)谌莞魇袌?chǎng)展開(kāi)檢疫調(diào)查，均未發(fā)現(xiàn)有可疑寄生蟲(chóng)。

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員洪先生介紹，網(wǎng)傳所謂長(zhǎng)時(shí)間高溫煮、炸而不死的豬肉寄生蟲(chóng)是不存在的。

據(jù)介紹，寄生于豬肉的寄生蟲(chóng)主要有豬囊尾蚴和豬旋毛蟲(chóng)兩種，前者約黃豆大小，后者約麥粒大小，其形態(tài)也與網(wǎng)傳豬肉寄生長(zhǎng)蟲(chóng)不沾邊。而對(duì)這兩種寄生蟲(chóng)的檢查，是屠宰檢疫的一個(gè)必檢科目。

洪先生介紹，市場(chǎng)上正規(guī)攤點(diǎn)出售的豬肉都是經(jīng)過(guò)檢疫的，檢疫部門(mén)都會(huì)在豬皮上蓋章，并發(fā)放動(dòng)物檢疫合格證明。市民購(gòu)買豬肉時(shí)，可以先觀察豬皮上是否有檢疫章，如果有就可以放心購(gòu)買。如果沒(méi)看到章，則可以要求攤主出示動(dòng)物檢疫合格證明。

如果發(fā)現(xiàn)所購(gòu)買的豬肉有異?，F(xiàn)象，可以向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)報(bào)告，并做好樣品留存，讓工作人員檢疫。