明代的“坐巖觀音”、清代的“青花瓷”、民國(guó)的“瓷梅花”，5000多件做工精美的陶瓷作品陳列在德化陶瓷博物館里，仿佛在訴說(shuō)著當(dāng)?shù)靥沾蓸I(yè)的發(fā)展史。

作為古代“海絲”的重要物質(zhì)載體，陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展在泉州由來(lái)已久。據(jù)學(xué)者研究，10-14世紀(jì)德化縣窯址遍布，迄今已發(fā)現(xiàn)外銷窯址185處，其密度居全國(guó)前列。這也印證了古老的海上絲綢之路，同時(shí)也是一條陶瓷之路。

南海一號(hào)船型城雕 圖/陳志明

德化窯是中國(guó)古代南方著名瓷窯，因窯址位于福建省泉州市德化縣而得名。德化是中國(guó)三大古瓷都之一，與江西景德鎮(zhèn)和廣州潮州(一說(shuō)為湖南醴陵)齊名。德化的屈斗宮古窯址，長(zhǎng)達(dá)150多米的宋元古窯反映了當(dāng)?shù)靥沾蓸I(yè)曾經(jīng)的輝煌。這里是中國(guó)陶瓷文化發(fā)祥地之一，從宋代開(kāi)始，德化陶瓷大量外銷歐洲、東南亞、中東地區(qū)，是古代海上絲綢之路的重要輸出產(chǎn)品。

歷經(jīng)千年風(fēng)霜，時(shí)至今日的瓷都德化古瓷依然瓷韻飄逸。

悠久的制瓷歷史

“作為民窯典型代表的德化窯，在中國(guó)民窯發(fā)展過(guò)程中具有舉足輕重的地位。”德化縣陶瓷博物館的講解員介紹說(shuō)，德化有著悠久的制瓷歷史，早在新石器時(shí)代，就有印紋陶的制作，考古工作者曾在城區(qū)丁溪村的云尾山、牛尾寨、四埔山等3處新石器時(shí)代遺址和鄉(xiāng)下的后坪山的新石器時(shí)代遺址上采集到石斧、石矛和印紋陶片。

講解員告訴記者，唐末五代，在德化三班、泗濱村一帶，制瓷業(yè)就已比較發(fā)達(dá)。據(jù)《龍潯泗濱顏氏族譜》記載：其開(kāi)基祖教先公居河南，于唐代到德化縣，其第五子文麗公得中明經(jīng)博士，第七子顏仁郁初舉進(jìn)士，文麗公子化綵舉國(guó)子博士及第，繪“梅嶺圖”，并著有第一部完整的陶瓷專著《陶業(yè)法》。

德化外銷瓷開(kāi)始于宋代，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)福建的海上交通和對(duì)外貿(mào)易非常發(fā)達(dá)。1932年，馮和法在《中國(guó)瓷業(yè)之現(xiàn)狀及其狀況》一文中提到：“宋末，荷蘭人從福建(主要應(yīng)指泉州)販運(yùn)瓷器至歐洲，價(jià)值每與黃金相等，且有供不應(yīng)求之勢(shì)。”

意大利旅行家馬可·波羅就在他的游記中盛贊德化的瓷器：“并知刺桐城附近有一別城，名稱迪云州(音譯為德化戴云)，制造碗及瓷器，既多且美”。1292年，馬可·波羅歸國(guó)時(shí)，從福建帶回白色瓷器及彩色小瓷瓶等，存于威尼斯市之圣馬可寶藏所。于是，又有了把德化外銷的瓷器稱為“馬可·波羅瓷”的說(shuō)法。

長(zhǎng)期從事中國(guó)古陶瓷和古外銷陶瓷研究工作的葉文程老先生說(shuō)：“明代時(shí)期，由于手工業(yè)和商業(yè)迅速發(fā)展，瓷器成為當(dāng)時(shí)對(duì)外貿(mào)易的暢銷商品，特別是永樂(lè)、宣德年間。1685年，英國(guó)派遣了商船‘中國(guó)商人’號(hào)到達(dá)福建廈門(mén)，第一次大批運(yùn)載了德化瓷等物品回國(guó)。當(dāng)時(shí)在廈門(mén)的歐洲商人，特別是法國(guó)人把德化瓷介紹到歐洲，使歐洲熟悉德化瓷器并仿制德化瓷器。”

德化瓷進(jìn)入歐洲后，立即在歐洲引起了很大的轟動(dòng)，引發(fā)了當(dāng)?shù)氐膹N房革命，所生產(chǎn)的啤酒杯、碗等，堂而皇之地替代了原有的金銀廚具。據(jù)說(shuō)1607年法國(guó)太子用一只中國(guó)瓷碗喝肉湯，在當(dāng)時(shí)，只有國(guó)王和貴族才買得起瓷器這樣的貴重珍品。

“新中國(guó)成立后，德化陶瓷貿(mào)易從零起步，逐漸恢復(fù)和發(fā)展。1952年，德化縣供銷社開(kāi)始收購(gòu)陶瓷器，銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。1955年，德化陶瓷恢復(fù)出口，主要產(chǎn)品為日用瓷。”講解員說(shuō)。

“20世紀(jì)80年代后，德化陶瓷出口進(jìn)人歷史輝煌時(shí)期，德化企業(yè)家走出國(guó)門(mén)，引進(jìn)西洋工藝瓷樣品投入生產(chǎn)，企業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，貿(mào)易量迅速增加，呈跨越式發(fā)展。”

資料顯示，1980年，德化陶瓷出口額為1521萬(wàn)元，1990年達(dá)6500萬(wàn)元，1995年達(dá)6.5億元，2013年，德化縣陶瓷產(chǎn)值150.12億元，比2012年增長(zhǎng)20.7%;出口交貨值106億元，增長(zhǎng)19.0%，其中自營(yíng)出口2.12億美元，增長(zhǎng)5.29%。德化擁有陶瓷企業(yè)1400多家，從業(yè)人員10萬(wàn)多人，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界190多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為中國(guó)出口工藝瓷生產(chǎn)和出口基地，形成了傳統(tǒng)瓷雕、出口工藝瓷、日用陶瓷等產(chǎn)業(yè)格局，被評(píng)為“中國(guó)百佳產(chǎn)業(yè)集群”。

作為中國(guó)最大的工藝陶瓷生產(chǎn)和出口基地，德化縣于2011年10月17日被商務(wù)部授予“國(guó)家陶瓷產(chǎn)業(yè)外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范基地”。