“無根水”泡出毒豆芽銷往晉江或致兒童性早熟

2014-07-04 10:10:28 來源：東南網(wǎng)

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流通：每天1200斤銷往青陽陳埭

此后，段某林長(zhǎng)期向江蘇一名男子訂購(gòu)藥劑，并在筆記本上詳細(xì)記錄買入量。“用藥后，黃豆芽每天產(chǎn)量有480多斤，綠豆芽達(dá)到720多斤。”段某林說，每桶9斤綠豆生產(chǎn)豆芽大約90斤，9斤黃豆生產(chǎn)豆芽約80斤，他和妻子將這些豆芽批發(fā)給曾井菜市場(chǎng)的小販，同時(shí)賣到陳埭洋埭菜市場(chǎng)。短短兩年四個(gè)月，段某林靠著生產(chǎn)販賣“毒豆芽”，賺了20多萬元。

菜市場(chǎng)：“毒豆芽”流通環(huán)節(jié)難檢測(cè)

昨天，記者來到晉江曾井菜市場(chǎng)，豆芽是極為常見的蔬菜。菜市場(chǎng)負(fù)責(zé)人蔡先生告訴記者，此前，市場(chǎng)曾配合有關(guān)部門對(duì)“毒豆芽”開展集中清查，但“毒豆芽”因生產(chǎn)簡(jiǎn)易、違法成本低，仍通過批發(fā)市場(chǎng)流通至菜市場(chǎng)。“批發(fā)市場(chǎng)對(duì)各類蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘等方面檢測(cè)，豆芽是否含有非法添加劑，檢測(cè)難度較高。”蔡先生說。

辨別：“毒豆芽”白富美沒有根須

一般豆芽長(zhǎng)度不超15厘米，“無根水”能使豆芽細(xì)胞快速分裂，達(dá)到加速豆芽生長(zhǎng)的目的，產(chǎn)量可增加30%。有關(guān)人員解釋，正常情況下，發(fā)的豆芽一定是有須根的，而使用了“無根水”的豆芽其根系被抑制，沒有根須，肉眼看起來比普通豆芽顯得白、富、美。據(jù)一些有經(jīng)驗(yàn)的買菜大媽說，要辨別豆芽是不是自然生長(zhǎng)的，只需拿豆芽在手指上繞一繞，自然生長(zhǎng)的不會(huì)斷，“毒豆芽”一繞就斷。(記者_(dá)林雅萍通訊員_王璜瑜)

DIY豆芽

實(shí)際上，在家發(fā)豆芽也非常簡(jiǎn)單，讀者朋友要想吃得放心，夏天完全可以自己在家發(fā)豆芽，既不費(fèi)時(shí)也不費(fèi)工。

第一步：在市場(chǎng)上買好綠豆、黃豆，甚至豌豆也可以。

第二步：將買好的豆子用冷水泡上一天。

第三步：將泡好的豆子均勻地放在漏籃中，最好把籃子懸空放置。豆子上面蓋上一塊濕紗布。

第四步：澆水。每天澆兩到三次，保持濕潤(rùn)，幾天后就能吃上自己親手做的豆芽了。