東田茶農(nóng)牛奶“喂”茶葉毛茶一斤能賣1500元

2014-05-09 17:47:05 來(lái)源：南安商報(bào)

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茶園里，工人正在采摘春茶。

南安商報(bào)訊見(jiàn)過(guò)給孩子喂奶，但您聽(tīng)說(shuō)過(guò)給茶葉“喂”奶嗎？在東田鎮(zhèn)介鳳村，就有這么一戶茶農(nóng)，用牛奶“喂”茶葉。獨(dú)特的方式，讓他的茶葉遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，一年可銷售500萬(wàn)元。

從馬蜂酒行業(yè)轉(zhuǎn)身成為茶農(nóng)

沿著介鳳村，一路盤旋而上，走了2公里，到達(dá)一個(gè)山頭。山頭茶樹(shù)成片，這里就是介鳳村茶農(nóng)蔡再添的茶園。

蔡再添與茶結(jié)緣，還得從2001年說(shuō)起。2001年，從事馬蜂酒行業(yè)的蔡再添，在安溪捉馬蜂過(guò)程中，看到滿山遍野的茶葉，他開(kāi)始思忖能否也在自己的家鄉(xiāng)種植茶葉。

說(shuō)干就干，他拿了安溪茶園的土和介鳳村的土去化驗(yàn)。“介鳳村的土質(zhì)含有微量礦物元素，適合種茶。”拿著報(bào)告單，蔡再添欣喜若狂。為了“掃盲”，蔡再添經(jīng)朋友介紹到安溪學(xué)習(xí)，從一名茶工開(kāi)始做起，采茶、搖青，什么活都干。勤奮好學(xué)，再加上良好的天賦，半年后，蔡再添學(xué)成歸來(lái)。

“懷揣著全部家當(dāng)，承包了1000畝土地。”2002年，蔡再添規(guī)劃了他的種茶版圖，每年種植200畝，分5年種完。

獨(dú)特種植方式給茶葉“喂”牛奶

2005年，蔡再添的茶廠逐漸走向正軌，這時(shí)，種植的茶葉也進(jìn)入“旺產(chǎn)期”。茶廠如何才能做大做強(qiáng)?有一次，蔡再添在看電視時(shí)看到一則消息，臺(tái)灣農(nóng)戶給草莓噴牛奶，草莓不僅長(zhǎng)得快且口感好。蔡再添從中得到啟發(fā)，也打算用牛奶“喂”茶葉。這個(gè)時(shí)候，他想起在學(xué)習(xí)種茶時(shí)，他也曾見(jiàn)過(guò)前輩用牛奶“喂”茶葉。于是，更加堅(jiān)定了他的想法。

“20公斤的水加上1公斤的鮮牛奶，還有其他配方。”每年3月份，茶葉開(kāi)始長(zhǎng)芽，蔡再添每天天剛亮，就起床開(kāi)始調(diào)制茶葉“營(yíng)養(yǎng)劑”。在茶園，等茶葉上的露珠消失后，蔡再添拿著“營(yíng)養(yǎng)劑”，一株株地開(kāi)始噴灑。

“當(dāng)天氣溫不超28℃，每株茶葉噴灑的量要拿捏要到位，太多了茶葉會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，太少了牛奶容易揮發(fā)。”牛奶均勻地灑到茶葉后，茶葉“保養(yǎng)”才算告一段落。這樣一來(lái)，茶葉就可以長(zhǎng)得均勻厚實(shí)。

毛茶價(jià)格最高賣到1500元/斤

昨日上午10時(shí)許，蔡再添正領(lǐng)著工人采茶。“采茶很講究，一定要等太陽(yáng)出來(lái)，將茶葉上的露水曬干后才可以采摘。這樣一來(lái)，茶葉才能保持茶香。”蔡再添說(shuō)。

“全部都是用鮮牛奶‘喂’茶葉，在這種環(huán)境下長(zhǎng)出來(lái)的茶葉，毛茶最好的時(shí)候能賣到1500元一斤。”獨(dú)特的種植方法再加上傳統(tǒng)的制作工藝，讓蔡再添的家門庭若市，每到茶季，他們家就擠滿了茶客。

“新茶出來(lái)的時(shí)候，顧客都是搶著來(lái)購(gòu)買，一點(diǎn)都不愁銷路。”蔡再添笑著說(shuō)，今年預(yù)計(jì)能采摘5萬(wàn)斤茶，預(yù)計(jì)可賣出500萬(wàn)元。

經(jīng)朋友介紹，從事15年茶葉生意的安溪梁先生，輾轉(zhuǎn)來(lái)到蔡再添的茶園購(gòu)買茶葉。“蔡再添制作出來(lái)的茶葉香氣十足，韻味甘醇，是其他毛茶所不具備的。”從2007年起，梁先生收購(gòu)了蔡再添80%的毛茶。毛茶買回去后，經(jīng)過(guò)加工，他的茶葉就能賣個(gè)好價(jià)錢。