從一斤50元到5萬元

從業(yè)這么多年，對茶這個行業(yè)他覺得變化仍不太大，茶還是茶，制作工藝也沒有太多本質(zhì)的變化，而最大的變化是品茶和買茶的人。

“以前一斤茶20元就是茶王，50元簡直就是天價，到現(xiàn)在，一斤5萬元都不會嫌貴。到底是茶變了，還是市場變了呢？其實更多的是人變了，喝茶的人多了、送茶的人多了，再加上生活品質(zhì)和健康理念提升了，從而對茶的品質(zhì)需求也相應提升了。”他笑著說道。

在他看來，茶價格的轉(zhuǎn)變主要是受當年臺灣茶企進入的影響，就在鐵觀音還在賣幾十元一斤的時候，他們把300克的高山人參茶賣出了280元的價格，同時把整個茶行業(yè)往高端拉。再加上后來鐵觀音日漸風行，它的身份地位也漸漸不同，身價自然也就開始高了起來。

這些年來，日春茶業(yè)一直在變化，先從最初的鐵觀音做起，到后來的大紅袍、綠茶、普洱茶、白茶……以及茶點、沉香、藝術品等眾多產(chǎn)品線，在王啟聯(lián)看來，未來日春的發(fā)展就是要走中國各類茶專賣的路線，并推廣茶文化，這是可以玩一輩子甚至幾輩子的好東西。

“20年前，泉州就有很多老品牌的茶業(yè)店，但到現(xiàn)在再看還存活的已經(jīng)很少了，因為如果不變那就是只能等死了。”王啟聯(lián)在茶行業(yè)浸潤多年，始終并不覺得市場競爭激烈，只是茶企想要存活、發(fā)展就必須求創(chuàng)新。

所以他特別喜歡“日春”兩字：春天是最好的季節(jié)，每天都是新的開始，一切都有新希望。在他看來，雖然茶行業(yè)也難逃市場大局變動的影響，但作為健康產(chǎn)業(yè)，它依舊是在春天里。

于是，每天品茶無數(shù)的他，清晨的第一杯茶仍永遠是雷打不動的清香型鐵觀音，這份清香讓他有在春天花園里的感覺，無邊光景，一時新意。