針對(duì)當(dāng)前復(fù)雜的疫情防控形勢(shì)，泉州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)踐行“文明餐桌”，督促餐飲服務(wù)單位落細(xì)落實(shí)疫情防控措施，指導(dǎo)食藥網(wǎng)格員實(shí)地走訪，宣傳防聚集，做好個(gè)人防護(hù)工作。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局圍繞細(xì)化疫情防控工作，指導(dǎo)餐飲單位把好“三大關(guān)口”，即做好營(yíng)業(yè)前后的環(huán)境消殺工作，入門點(diǎn)餐前的提醒工作(測(cè)溫、戴口罩、保持一米線等)和點(diǎn)餐結(jié)束的指引工作(使用電子支付方式，索票證、可追溯)。加強(qiáng)從業(yè)人員管理，嚴(yán)格落實(shí)持健康證上崗制度和佩戴口罩上崗制度，嚴(yán)禁帶病上崗，對(duì)每日崗前晨檢記錄進(jìn)行建檔。

推行“光盤行動(dòng)”，禁止包廂服務(wù)并一律不得提供堂食。倡導(dǎo)餐飲單位優(yōu)化菜品加工工藝和流程，主動(dòng)標(biāo)示分量和建議消費(fèi)人數(shù)，提供半份菜，鼓勵(lì)“剩余打包”。9月13日起，嚴(yán)禁集體聚餐，只能打包外帶或外賣配送。外賣配送一律采用“無(wú)接觸配送”方式并加貼“食安封簽”。截至目前，已“白+黑”累計(jì)排查餐飲單位576家，勸離堂食17家，停業(yè)整頓3家。

組織食藥網(wǎng)格員入戶宣傳不舉辦、不參加各類聚集性活動(dòng)，喜事緩辦、喪事簡(jiǎn)辦等，倡導(dǎo)大家在日常飲食生活中踐行“光盤行動(dòng)”，養(yǎng)成使用公筷公勺的好習(xí)慣。在餐飲店堂醒目位置張貼海報(bào)、收銀臺(tái)放置提示牌，提醒落實(shí)疫情防控措施。

同時(shí)，嚴(yán)懲疫情防控落實(shí)不到位單位，督促“四碼聯(lián)查”(掃“八閩健康碼”查健康碼、行程碼、疫苗接種標(biāo)識(shí)、核酸檢測(cè)結(jié)果)、“掃碼通行”，抓實(shí)戴口罩、測(cè)體溫、大間隔等疫情防控措施。8月份以來(lái)，依法對(duì)從業(yè)人員工作時(shí)未佩戴口罩的13家餐飲店進(jìn)行查處并公示。(記者陳桂生 通訊員黃芳菲 文/圖)