白露過、秋風(fēng)起，最近的水果市場(chǎng)散發(fā)著“秋天的味道”，青皮橘、冬棗、柿子、石榴等秋令果品陸續(xù)登場(chǎng)，其中最受矚目的當(dāng)屬柚子了，黃燦燦的柚子是即將到來(lái)的中秋佳節(jié)不可或缺的果品。

本地蜜柚產(chǎn)量略減

漳州是全國(guó)蜜柚的主產(chǎn)區(qū)，尤其是平和縣，更是創(chuàng)下了全國(guó)縣級(jí)柚類品牌、種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、市場(chǎng)份額、出口量六個(gè)全國(guó)第一。據(jù)市經(jīng)濟(jì)作物站統(tǒng)計(jì)，目前漳州柚子種植面積超80萬(wàn)畝，去年全市蜜柚產(chǎn)量達(dá)210萬(wàn)噸。

“今年漳州蜜柚總產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)比去年減少一些。”市經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蔡建興介紹，為了保護(hù)生態(tài)、優(yōu)化和豐富種植結(jié)構(gòu)，這一兩年來(lái)，平和縣大力推進(jìn)退果還林、退果還茶以及高接換種工作，鼓勵(lì)農(nóng)戶和企業(yè)培育更具市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的新品種柚子，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益。

柚農(nóng)何先生告訴記者：“新嫁接的果樹需要1至2年的生長(zhǎng)周期才能投產(chǎn)，第一年結(jié)果產(chǎn)量也不會(huì)很高，所以今明兩年的收成都會(huì)受到一定影響。”何先生的果園今年新嫁接了葡萄柚和紅美人兩個(gè)新品種，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量將減少1萬(wàn)斤左右。

價(jià)格較往年便宜

喜歡吃柚子的市民可有口福了。記者通過詢問果農(nóng)以及走訪水果市場(chǎng)了解到，今年的蜜柚品質(zhì)絕佳，價(jià)格還很實(shí)惠。

市區(qū)大潤(rùn)發(fā)超市去年中秋前白肉蜜柚售價(jià)3.68元/斤，今年售價(jià)2.58元/斤;紅肉蜜柚售價(jià)4.58元/斤，今年售價(jià)3.99元/斤。沃爾瑪超市去年中秋前紅肉蜜柚售價(jià)4.98元/斤，今年僅售3.98元/斤。

多位柚農(nóng)均表示，去年本地蜜柚價(jià)格總體呈現(xiàn)“高開低走”的態(tài)勢(shì)，剛上市售價(jià)較高，大量上市以后價(jià)格迅速下跌。而今年本地蜜柚剛一上市價(jià)格就不高，和去年同期相比，地頭收購(gòu)價(jià)平均每斤減少約0.4元，預(yù)計(jì)整個(gè)柚期價(jià)格會(huì)相對(duì)平穩(wěn)。

據(jù)分析，今年蜜柚價(jià)格走低，一方面是受疫情的影響，市場(chǎng)購(gòu)買力和流通量均受到限制，出口量減少;另一方面是因?yàn)槭⊥忤肿拥姆N植量在逐年提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。因此雖然這一季本地蜜柚產(chǎn)量略減，但市場(chǎng)上的柚子仍處于供大于求的局面。

柚農(nóng)們還表示，現(xiàn)在本地蜜柚仍處于剛上市階段，還未達(dá)到最佳口感，國(guó)慶過后，蜜柚的甜度更高、皮薄肉厚、柔嫩多汁，口感和風(fēng)味是最好的。

新品種蓄勢(shì)待發(fā)

近年來(lái)，由于傳統(tǒng)的白肉、紅肉蜜柚產(chǎn)量大，上市期集中，經(jīng)濟(jì)效益不理想，平和許多農(nóng)戶和企業(yè)紛紛響應(yīng)號(hào)召，積極嘗試引進(jìn)和培育更多樣化的新品種柚子。

海香果業(yè)有限公司便是高接換種的先行者，該公司400畝的柚子園里，有一半以上是新品種柚子，“這些新品種大多是前年嫁接的，有美國(guó)血柚、葡萄柚、臺(tái)灣紅寶石、臺(tái)灣蜜丁柚。”公司負(fù)責(zé)人林先生表示，“雖然新品種柚子在管理上難度更高，但是在精心養(yǎng)護(hù)下，它們都長(zhǎng)勢(shì)良好，第二年就結(jié)果了，去年收成了30萬(wàn)斤左右的新品種柚子，今年產(chǎn)量更豐，預(yù)計(jì)可以收成近200萬(wàn)斤。”

這些新品種柚子的成熟期普遍比傳統(tǒng)蜜柚晚1至2個(gè)月時(shí)間，錯(cuò)開了蜜柚的集中上市期，因此更具市場(chǎng)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。美國(guó)血柚、葡萄柚等優(yōu)質(zhì)品種的地頭收購(gòu)價(jià)格可以達(dá)到傳統(tǒng)蜜柚的3至4倍。

(■本報(bào)記者 陳鈴清)