中秋臨近，月餅市場升溫，由于傳統(tǒng)月餅往往高油高糖，很多減肥人士望而卻步。近日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少商家售賣“低脂月餅”，主打低糖低碳水。對此，營養(yǎng)科醫(yī)生表示，用蕎麥粉等代替面粉來制作月餅，有一定益處，但如果要想減肥，還應(yīng)注意每天的總體熱量攝入。

[記者調(diào)查]

網(wǎng)購平臺(tái)上

蕎麥月餅熱賣

昨日上午，記者在某知名網(wǎng)購平臺(tái)上看到，一款名為“蕎麥月餅”的低脂月餅銷售量在百單以上。記者看到，這款月餅的外包裝與普通月餅無異，主要成分為蕎麥粉、木糖等。而另一款名為黑芝麻月餅的產(chǎn)品，主要成分為洋車前子殼粉、赤蘚糖醇。

記者發(fā)現(xiàn)，這類月餅的廣告語，大多宣稱“零蔗糖”“零面粉”“低卡路里”“低脂肪”等，而從配料表上看，這些月餅大多都用雜糧粉、蕎麥粉等代替?zhèn)鹘y(tǒng)的面粉，用木糖醇代替白砂糖。

[現(xiàn)場走訪]

對比傳統(tǒng)月餅和“低脂月餅”

隨后，記者來到一家超市的月餅柜臺(tái)，選取了兩款在售的雙黃白蓮蓉月餅進(jìn)行對比。記者發(fā)現(xiàn)，普通月餅每百克的能量為1800千焦左右，脂肪20克左右，碳水50克左右。而所謂的“低脂月餅”每百克的能量800千焦至1800千焦不等，脂肪較低的則內(nèi)含較多碳水。

[醫(yī)生建議]

品嘗中秋月餅適量為宜

“對于月餅的熱量，主要看成分表，在同等原材料的基礎(chǔ)上，選擇使用粗糧粉、木糖等代替品制作的月餅確實(shí)相對較健康?？偟恼f來，品嘗中秋月餅適量為宜。”廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生王鴻告訴記者，只要合理搭配，不過度攝入，適當(dāng)吃一些，是不會(huì)影響身體健康的。

“隨著人們對健康越來越重視，商家推出了此類以無糖、低脂、低卡等為賣點(diǎn)的月餅產(chǎn)品，這是商家為了迎合消費(fèi)者對健康飲食的需求。”廈門市中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師袁媛告訴記者，用蕎麥粉等其他膳食纖維豐富的食物代替面粉或糖來制作月餅，確實(shí)對人體會(huì)有一定益處，但如果是想要減肥或保持身材，真正應(yīng)該注意的是每天的總體熱量攝入，保證能量攝入低于支出，才能達(dá)到控制體重的目的。(文/圖 本報(bào)記者 薛 堯)