“沙沙沙——”盛夏的炎炎日頭下，海風輕輕地翻弄著一壟一壟的地瓜葉，啪啪作響，掀起了綠色的波浪，從這頭一直翻滾到另一頭。地里，一群圍著頭巾、戴著斗笠的婦女正忙碌著采收成熟的地瓜。她們在勞作之余，偶爾幾句戲語，一陣陣笑聲在田里蕩漾開來。綠色的地瓜葉、紅色的頭巾、金色的沙地，構(gòu)成了一幅美麗的圖畫。

這是位于漳浦縣東部沿海的六鰲半島。這里，不僅擁有“翡翠灣”“抽象畫廊”等豐富的旅游資源，更擁有大面積連片沙田，其中僅地瓜種植面積就達1.4萬畝，這座小鎮(zhèn)因盛產(chǎn)“六鰲地瓜”而盛名遠揚。每年開春時節(jié)，六鰲鎮(zhèn)農(nóng)民就開始挑選地瓜種苗種植，經(jīng)過100天左右精心的施肥、澆灌和管理，七八月份，是第一季“六鰲地瓜”盛產(chǎn)期。當?shù)剞r(nóng)戶陸續(xù)采收完之后，緊接著，又開始種植第二季的地瓜，并于秋末冬初再次采收。這樣循環(huán)往復(fù)，整個六鰲鎮(zhèn)年產(chǎn)“六鰲地瓜”超過4.2萬噸。

“我們六鰲鎮(zhèn)擁有得天獨厚的地理位置和氣候條件。”據(jù)六鰲鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會會長林冠華介紹，一方面大面積沙田不僅松軟、細膩，而且富含各種礦物質(zhì)，另一方面則因為日照時間長，海邊的早晚溫差也比較明顯，非常有利于地瓜糖分的分解。因此，“六鰲地瓜”不僅品相好，質(zhì)量佳，而且可以做成清蒸地瓜、烤地瓜、地瓜干、地瓜粉等，用地瓜為原材料做成的各種食品，口感地道、風味獨特，頗受各地消費者青睞，成為“吃貨們”舌尖上的美味食品。

“這幾年，為了助力農(nóng)戶銷售地瓜，我選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，加入電商隊伍，直接往線上聯(lián)系業(yè)務(wù)，并借助便捷的物流向全國各地發(fā)貨。”陳毅鴻是漳浦初芽農(nóng)業(yè)科技有限公司的創(chuàng)始人，也是土生土長的六鰲鎮(zhèn)“90后”農(nóng)民，他從小吃著“六鰲地瓜”長大，與之結(jié)下不解之緣。他于2016年放棄大城市優(yōu)越的工作條件，毅然選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，不僅嘗試地瓜新品種的培育和種植，也不斷引進新的管理技術(shù)，助力當?shù)毓限r(nóng)增產(chǎn)增收。

為了種出皮色好、條形佳、口感美、產(chǎn)量高的地瓜，他精心學習了一番種植技術(shù)：土壤的營養(yǎng)搭配，插種的時間節(jié)點，水分的控制，藥劑的合理使用等等。他在試驗田里增加了有機肥作為底肥，每畝多花了500元。此后，在地瓜生長過程中，他除了嚴格控水、控藥，還控制生長時間，按出口標準進行管理。

“在后期的儲藏技術(shù)上，我們也是非常講究的。”陳毅鴻透露，為了將最好的“六鰲地瓜”呈現(xiàn)在廣大消費者面前，公司在采收地瓜后，還進行了為期七天的“入庫優(yōu)化”，即“高溫愈合”，使地瓜表皮在溫度控制下自然恢復(fù)到光滑，糖分轉(zhuǎn)化得更充分，以滿足市場的最大需求，賣出好價格。去年7月，他的公司將經(jīng)過嚴格管理生產(chǎn)的中高端地瓜首次往荷蘭出口，獲得不錯的口碑，加拿大和美國的訂單也隨之而來。

“目前，我們以‘公司+基地+農(nóng)戶’的方式來運作，擁有基地300畝，主推六鰲蜜紅薯、秋禾芋、北京紅以及紫薯等品種。”陳毅鴻介紹，眼下，每天都有源源不斷的地瓜進入倉庫，經(jīng)過工人們一番挑揀、過秤、包裝，按不同規(guī)格不同訂單通過物流向全國商超發(fā)貨，年銷量在500噸左右。

當下，像陳毅鴻一樣從事“六鰲地瓜”產(chǎn)銷一體化經(jīng)營的并不在少數(shù)。15家專職從事網(wǎng)絡(luò)銷售“六鰲地瓜”的電商異軍突起，將正宗的“六鰲地瓜”帶向廣東、浙江、河南乃至北京等地，助力地瓜走向更廣闊的市場，從而穩(wěn)住原有的價格優(yōu)勢，大大帶動了“六鰲地瓜”的知名度，不斷促進當?shù)毓限r(nóng)增收。

林冠華認為，近幾年，六鰲鎮(zhèn)除了大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，同時，也在不斷探索多產(chǎn)融合發(fā)展，發(fā)掘當?shù)匕l(fā)展?jié)摿?，實現(xiàn)最大價值。“六鰲地瓜”就是一個非常有“錢景”的當?shù)貍鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)，“地瓜經(jīng)濟”也助推了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

(☉洪錦城 文 陳逸帆 圖)