26日，由市發(fā)改委(市糧食和物資儲(chǔ)備局)主辦的2021年泉州市糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周在泉港區(qū)正式啟動(dòng)。

當(dāng)天，作為系列宣傳活動(dòng)之一的“優(yōu)質(zhì)糧油進(jìn)社區(qū)”在泉港區(qū)峰尾鎮(zhèn)舉行，通過(guò)糧油安全知識(shí)宣傳、放心糧油展銷(xiāo)展示、糧食行業(yè)協(xié)會(huì)代表倡議、“泉州好糧油”示范加工企業(yè)代表宣講、組織前往福建省糧食安全宣傳教育基地參觀學(xué)習(xí)等多種方式，吸引廣大干部群眾參與其中，喚起大家對(duì)糧油科普知識(shí)的關(guān)注，倡導(dǎo)和弘揚(yáng)愛(ài)糧節(jié)糧、杜絕浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)尚，進(jìn)一步推動(dòng)我市“優(yōu)質(zhì)糧食工程”建設(shè)?，F(xiàn)場(chǎng)還向12名基層困難黨員、環(huán)衛(wèi)工人、困難群眾代表發(fā)放糧油慰問(wèn)品。

今年活動(dòng)周的主題是“科技助力節(jié)糧減損，創(chuàng)新保障優(yōu)糧供給”。泉州是人口大市，也是缺糧大市，三分之二以上的糧食依靠外調(diào)。目前，我市糧食主管部門(mén)主要通過(guò)糧食儲(chǔ)備和糧油質(zhì)量監(jiān)管等手段，強(qiáng)化對(duì)我市糧油的調(diào)控和對(duì)糧油質(zhì)量安全的把關(guān)。同時(shí)，加快推進(jìn)“優(yōu)質(zhì)糧食工程”建設(shè)，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，不斷增加綠色優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品供給，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷，恒念物力維艱。在福建省糧食安全宣傳教育基地——益海嘉里泉州福海糧油工業(yè)有限公司，一粒米也會(huì)被“吃干榨盡”。通過(guò)植入水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式，一粒稻谷不僅可以化身品牌大米，還可以榨取出有著“稻谷黃金”美譽(yù)的稻米油，廢棄的稻殼則用于燃燒發(fā)電，燒過(guò)的稻殼灰又被制取出活性炭和白炭黑，成為生產(chǎn)環(huán)保輪胎的最佳原料。而在放心糧油展銷(xiāo)展示現(xiàn)場(chǎng)，一家“泉州好糧油”示范加工企業(yè)帶來(lái)的創(chuàng)新產(chǎn)品——紅糖發(fā)糕(米糕預(yù)拌粉)則吸引了不少人的關(guān)注。企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人洪義猛告訴記者，這幾年傳統(tǒng)食品企業(yè)不斷適應(yīng)市場(chǎng)需求，加大科技研發(fā)投入，生產(chǎn)出消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品。以這款米糕預(yù)拌粉為例，改變了過(guò)去泉州人制作碗糕需要浸米、發(fā)酵等耗時(shí)1天的復(fù)雜程序，只需將預(yù)拌粉倒入紙杯，上鍋蒸20分鐘，即可享用“笑口常開(kāi)”的紅糖碗糕。