“歲歲重陽(yáng),今又重陽(yáng)?！?/p>

(資料圖片)

2022年的重陽(yáng)節(jié)，在郎酒莊園吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)，千余名賓客在現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證了2022年郎酒重陽(yáng)下沙大典，同時(shí)，也見(jiàn)證了郎酒一個(gè)新時(shí)代篇章的開(kāi)啟。

原來(lái)，在郎酒重陽(yáng)下沙現(xiàn)場(chǎng)，郎酒董事長(zhǎng)汪俊林首次公開(kāi)了2023年郎酒儲(chǔ)、產(chǎn)、銷(xiāo)的規(guī)劃，“存酒到達(dá)30萬(wàn)噸前，醬香郎酒每年的銷(xiāo)售總量控制在上年儲(chǔ)存總量的十分之一。即今年存儲(chǔ)18萬(wàn)噸，明年銷(xiāo)量不超過(guò)1.8萬(wàn)噸?！?/p>

即伴隨著五大生態(tài)釀酒區(qū)全面投產(chǎn)，郎酒6萬(wàn)噸醬香酒投糧，產(chǎn)能儲(chǔ)能全面發(fā)力迎來(lái)歷史最佳水平，同時(shí)，郎酒也迎來(lái)了歷史發(fā)展的里程碑。

郎酒新時(shí)代：6萬(wàn)噸產(chǎn)能18萬(wàn)噸儲(chǔ)能

如今，中國(guó)白酒業(yè)正處于醬香白酒大當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，郎酒搭上了“時(shí)代纜車(chē)”。

郎酒醬香產(chǎn)區(qū)，北緯28°的古藺縣二郎鎮(zhèn)，橫臥在川黔“白酒金三角”的中心，在與茅臺(tái)共享中國(guó)美酒河赤水河的大自然恩賜的同時(shí)，還擁有中國(guó)唯一、全球最大的天然儲(chǔ)酒庫(kù)一一天寶洞、地寶洞儲(chǔ)酒庫(kù)，因此，酒界盛行“歷史偏愛(ài)茅臺(tái)，但大自然更愛(ài)郎酒”的說(shuō)法。

2010年汪俊林就提出郎酒要持續(xù)擴(kuò)產(chǎn)，在未來(lái)幾年將總產(chǎn)能提升到新高度，將二郎打造成國(guó)際名酒小鎮(zhèn)、世界醬香酒谷。

2020年10月28日，已歷時(shí)8年打造的吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)一期工程正式宣布啟用。

三年之后，2022年10月4日，一年一度的“郎酒重陽(yáng)下沙大典”上，郎酒宣布吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)已全面建成，五大生態(tài)釀酒區(qū)中的盤(pán)龍灣生態(tài)釀酒區(qū)也正式亮相，郎酒五大核心生態(tài)釀酒區(qū)全面投產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能正式提升至6萬(wàn)噸，儲(chǔ)能達(dá)到18萬(wàn)噸，雙雙站上有史以來(lái)最高點(diǎn)。

郎酒優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能、儲(chǔ)能勇創(chuàng)新高的同時(shí)，也持續(xù)推進(jìn)對(duì)品質(zhì)的保障。

眾所周知，醬香型白酒獨(dú)具的陳香風(fēng)味尤其需要時(shí)間的沉淀，儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)是決定其品質(zhì)的關(guān)鍵要素。

具體而言，優(yōu)質(zhì)醬酒從釀造到出廠至少需要5年時(shí)間，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)、品質(zhì)越好；時(shí)間決定品質(zhì)，而產(chǎn)能則決定時(shí)間——只有足夠的產(chǎn)能，能保障有足夠的新酒去存成老酒；只有存到更老的老酒，才能保證有更好的老酒可賣(mài)。

而郎酒在擴(kuò)大產(chǎn)儲(chǔ)的同時(shí)，其實(shí)還在克制消耗。

對(duì)此，在今年重陽(yáng)下沙大典上，汪俊林表示：“在2026年存酒到達(dá)30萬(wàn)噸前，醬香郎酒每年的銷(xiāo)售總量控制在上年儲(chǔ)存總量的十分之一。即今年存儲(chǔ)18萬(wàn)噸，明年銷(xiāo)量不超過(guò)1.8萬(wàn)噸?！?/p>

近年來(lái)，郎酒持續(xù)深入打造以“品質(zhì)、品牌、品味”三品戰(zhàn)略為核心的品牌生態(tài)系統(tǒng)。按照“正心正德，敬畏自然，崇尚科學(xué)，釀好酒”的發(fā)展理念，不斷在品質(zhì)主義道路上完成自我超越。

以持續(xù)、穩(wěn)定地向市場(chǎng)供應(yīng)高品質(zhì)白酒為自身追求，郎酒將品質(zhì)主義、長(zhǎng)期主義融入到企業(yè)發(fā)展的基因中，用二十年的辛勤耕耘詮釋“正心正德釀好酒”的價(jià)值主張。產(chǎn)能的歷史性突破和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的全面升級(jí)，正在為郎酒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展開(kāi)啟新的篇章。

品質(zhì)優(yōu)先 郎酒將持續(xù)堅(jiān)持長(zhǎng)期主義迎接新篇章

郎酒發(fā)展新篇章開(kāi)啟的同時(shí)，這郎酒也是品質(zhì)主義和長(zhǎng)期主義篇章的延續(xù)。

對(duì)于“銷(xiāo)量于儲(chǔ)量，十中取一”的做法，汪俊林在今年的重陽(yáng)下沙大典上表示，這是為“市場(chǎng)良性、價(jià)格穩(wěn)定、量?jī)r(jià)齊升、商家?guī)齑孢m中、利潤(rùn)合理，作為市場(chǎng)投放量的即時(shí)管控標(biāo)準(zhǔn)，不壓貨，不透支市場(chǎng)”做出的承諾，為行業(yè)的良性發(fā)展擔(dān)負(fù)了企業(yè)責(zé)任。三個(gè)指標(biāo)錨定產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)，全方面透明化，讓消費(fèi)者和各界媒體一同成為郎酒品質(zhì)的監(jiān)督者。

郎酒選擇嚴(yán)格控制每年醬酒銷(xiāo)售數(shù)量，絕不涸澤而漁地透支市場(chǎng)——無(wú)論市場(chǎng)如何變化，無(wú)論市場(chǎng)上有多少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，無(wú)論競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手采用何種策略，始終以不變應(yīng)萬(wàn)變。通過(guò)遵循銷(xiāo)售慢下來(lái)，生產(chǎn)、儲(chǔ)酒快起來(lái)的“兩快一慢”產(chǎn)售原則，郎酒堅(jiān)持青花郎基酒儲(chǔ)存七年以上，紅花郎基酒儲(chǔ)存四年以上，以時(shí)間沉淀和產(chǎn)能升級(jí)換來(lái)品質(zhì)如一。

這與白酒行業(yè)的發(fā)展一脈相承。

眾所周知，伴隨著行業(yè)的發(fā)展，如今的白酒行業(yè)供給端和消費(fèi)端正在發(fā)生變化，如今的白酒消費(fèi)市場(chǎng)或?qū)⑦M(jìn)入縮量盤(pán)整的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

具體來(lái)看，白酒消費(fèi)已從2016年的1358萬(wàn)千升，縮減到2021年的715萬(wàn)千升，產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)“腰斬”。

而銷(xiāo)售額方面，白酒行業(yè)2021年為6033億元，其中醬酒品類(lèi)1900億，相比2020年白酒市場(chǎng)5836億規(guī)模 ，整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模增加200億元不到。

與此同時(shí)，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣也在發(fā)生著改變。消費(fèi)者開(kāi)始從“喝酒”轉(zhuǎn)向“喝好酒”，并向“喝有品質(zhì)、有文化、有內(nèi)涵的好酒”過(guò)渡。

因此，在白酒行業(yè)，隨之而來(lái)的變化是，供給端呈現(xiàn)出“誰(shuí)手上握有更多產(chǎn)能資源，誰(shuí)儲(chǔ)有更多優(yōu)質(zhì)老酒，誰(shuí)在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中就將占有更多話語(yǔ)權(quán)”的特征。

在生態(tài)“紅線”、糧食產(chǎn)量等因素制約之下，有專(zhuān)家評(píng)估，郎酒所在的醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)赤水河承載力以內(nèi)的產(chǎn)能極值在30萬(wàn)噸左右。

而對(duì)郎酒來(lái)說(shuō)，在品質(zhì)主義、長(zhǎng)期主義的引導(dǎo)之下，其已經(jīng)在醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)赤水河進(jìn)行了率先布局，搶占了發(fā)展的先機(jī)——如今，郎酒掌握著6萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)年產(chǎn)能、18萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)儲(chǔ)能，而未來(lái)，郎酒規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。汪俊林在重陽(yáng)下沙現(xiàn)場(chǎng)表示，“2026年存酒達(dá)30萬(wàn)噸，未來(lái)向50萬(wàn)噸存酒目標(biāo)邁進(jìn)”。

產(chǎn)能在成為郎酒核心競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，也成為郎酒在高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代的根基，可以說(shuō)，伴隨著6萬(wàn)噸產(chǎn)能、18萬(wàn)噸儲(chǔ)能的突破，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的郎酒即將開(kāi)始了新篇章。