Upside Down Cake 是指翻轉(zhuǎn)蛋糕，是將本來在蛋糕表面上的水果，例如切片菠蘿等先放在平底鍋，然后才將蛋糕粉漿倒進(jìn)去再放入烤箱烘焙，此時(shí)蛋糕是上下翻轉(zhuǎn)的狀態(tài)。

烘焙完成，將平底鍋從烤箱取出，用比平底鍋稍大的餐盤把蛋糕倒扣出來，蛋糕就回復(fù)本來上下沒有翻轉(zhuǎn)，菠蘿片在蛋糕上面的正常狀態(tài)了。

相對于 Android 此前版本所選擇的甜品名稱，翻轉(zhuǎn)蛋糕并不是特別“高大上”了。這其實(shí)不應(yīng)該是一個(gè)驚喜，因?yàn)檫^去已經(jīng)有幾個(gè)泄露的消息透露了 Android 版本和與之相關(guān)的甜點(diǎn)代號。Android 10 被稱為 Quince， Android 11被稱為 Red Velvet Cake，而 Android 12 和 13 分別被稱為 Snow Cone 和 Tiramisu。