Miyashita說，這種裝置利用微弱的電流將食物中的鈉離子通過筷子傳遞到嘴里，在嘴里產(chǎn)生咸味，“因此，咸味增加了1.5倍?！?/p>

Miyashita和他的實驗室探索了各種技術(shù)與人類感官體驗互動和刺激的方式。他還開發(fā)了一個可以舔的電視屏幕，可以模仿各種食物的味道。

這種提高味覺的筷子可能與日本有著特殊的關(guān)聯(lián)，因為日本的傳統(tǒng)飲食偏好咸味。日本成年人平均每天攝入約10克鹽，是世界衛(wèi)生組織推薦量的兩倍。

但過多的鈉攝入會增加高血壓、中風(fēng)和其他疾病的發(fā)病率。麒麟控股的研究人員稱：“為了預(yù)防這些疾病，需要減少鹽的攝入量。如果我們試圖避免以傳統(tǒng)方式攝入較少的鹽，我們將需要忍受從飲食中削減我們最喜歡的食物，或忍受吃乏味的食物的痛苦?！?/p>

Miyashita和麒麟正在改進他們的筷子原型，并希望最早在明年將其商業(yè)化。