漳汀村蘆溪芥菜迎來豐收 是村民增收重要途徑
2021-12-28 10:59:11 來源： 閩南日報(bào)
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連日來，平和縣蘆溪鎮(zhèn)漳汀村東南面的千畝蔬菜基地里，綠油油的蘆溪芥菜迎來豐收。田間地頭到處是采收、晾曬的芥菜(題圖)。“今年我家種了4.5畝芥菜，為家庭增收2萬多元。”漳汀村村民陳惠海說。
每年霜凍過后，蘆溪芥菜便開始采割，新鮮的芥菜口感好、味甜，清炒或燉湯都大受歡迎。鮮芥菜經(jīng)過晾曬，拌鹽搓揉、加工腌制，便是遠(yuǎn)近聞名的蘆溪咸菜。“我們村每家每戶都種有芥菜、腌咸菜，如今它已是村民增收的一個重要途徑。”陳惠海說。(林澤霖 黃宇雄 文/圖)
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