近期，豬肉價格下降，不少蔬菜價格卻上漲了。

前兩年受非洲豬瘟、豬周期等諸多因素影響，我國生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑，豬肉價格快速上漲。如今，隨著國家與地方紛紛出臺政策，鼓勵生豬生產(chǎn)，來自泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的消息稱，根據(jù)市場反饋的數(shù)據(jù)，目前市場豬肉價格已經(jīng)恢復到正常年份的水平。 □記者王宇靜 通訊員陳佳良 文/圖

當前生豬飼養(yǎng)成本 已接近市場批發(fā)價格

據(jù)線上豬價行情系統(tǒng)顯示，截至6月6日，全國生豬均價15.79元/公斤，相比春節(jié)前，生豬價格大跌57.06%。

在泉州商超里，鮮排骨的價格從此前的每斤四五十元降到了目前的28元左右，普通三層肉的價格目前只需十五六元，新鮮的腿肉在下午優(yōu)惠期間只需要15元、腱子肉23元左右。“確實便宜很多。”經(jīng)常買菜的林阿姨說，相比之下，由于近期多陰雨天氣，蔬菜價格上漲了不少，特別是綠葉菜。

價格決定主婦們每日三餐的安排，記者看到，在商場上買菜的主婦們菜籃子里的豬肉占比明顯增加，魚類及綠葉菜數(shù)量有所減少。

泉州養(yǎng)殖場相關(guān)負責人吳先生介紹，去年最好的年份里，養(yǎng)殖場每頭豬可收獲1500元至2000元的利潤?，F(xiàn)在進入正常年份后，目前生豬飼養(yǎng)成本每公斤接近20元，市場批發(fā)價格也跌至20元以下。

規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)開展 未來供應將有保障

市場豬肉價格之所以逐步回落，與地方職能部門的努力分不開。為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障市場供應，切實增強豬肉供應保障能力，穩(wěn)定市場價格水平，我市印發(fā)《泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等15家單位關(guān)于促進生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有效保障市場供應十條措施的通知》《泉州市穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉(zhuǎn)型升級三年行動計劃(2019-2021年)》《泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等8部門關(guān)于印發(fā)泉州市促進生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級高質(zhì)量發(fā)展若干意見》,全力推進生豬產(chǎn)能升級，緊盯年度目標，推進政策落地，確保完成省下達生豬存欄84萬頭、出欄151萬頭的目標任務。

當前通過持續(xù)開展補欄增養(yǎng)和推進新(改、擴)建規(guī)模生豬養(yǎng)殖場建設, 2021年重點全面推動洛江綠之園，安溪西坪源森、福田福華、蓬萊豐正，德化春美林盛等12家大型新(改、擴)建生豬標準化養(yǎng)殖場建設，促進泉州整體生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，保障我市的生豬市場供應。

根據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，5月份，全市存欄豬超過86萬頭，出欄量接近60萬頭，同比分別增長23.5%及3.85%。根據(jù)現(xiàn)有的存欄量增長情況，未來供應將進一步保證，相關(guān)人士預測，豬肉價格或還有一定的回落空間。