中新社柳州5月28日電 (朱柳融)柳州螺螄粉產業(yè)學院5月28日在廣西柳州職業(yè)技術學院成立，這是中國首家螺螄粉產業(yè)學院，計劃每屆培養(yǎng)學生約500名。

柳州螺螄粉產業(yè)學院由政府、柳州職業(yè)技術學院及行業(yè)企業(yè)三方共同組建，擬開設7個特色專業(yè)，包含綠色食品生產與檢測(螺螄粉方向)、連鎖經營管理(螺螄粉方向)、電子商務(螺螄粉方向)等，學生畢業(yè)經企業(yè)考核后安排或推薦到企業(yè)就業(yè)。

此外，三方還將共同開發(fā)課程標準及培訓教材、打造師資團隊，聯合進行訂單班及現代學徒制培養(yǎng)，共建技術研發(fā)應用中心、實踐培訓基地、螺螄粉大數據技術服務中心，共同開展螺螄粉文化建設等。

柳州螺螄粉作為柳州地方特色小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。近年來，曾經只盛行于柳州路邊攤的螺螄粉，遠銷國內外。

中共柳州市委副書記梁旭輝介紹，2015年螺螄粉產業(yè)產值約5億元(人民幣，下同)，2019年螺螄粉全產業(yè)鏈產值超過130億元，其中袋裝螺螄粉產值超60億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位超25萬個。目前，柳州螺螄粉日均產量超過250萬袋，企業(yè)訂單同比增長3倍以上。

隨著螺螄粉市場規(guī)模持續(xù)擴大，出現一些亟待解決的問題。如品牌結構體系建設有待完善;產品創(chuàng)新能力較弱，中高端人才匱乏;生產自動化程度低，關鍵技術相對落后等。因此，螺螄粉產業(yè)需要更多技術技能復合應用型人才，支持柳州螺螄粉產業(yè)發(fā)展。

柳州螺螄粉協會會長倪銚陽受訪時表示，螺螄粉產業(yè)學院開設的相關專業(yè)，與螺螄粉行業(yè)現在緊缺的人才相匹配。目前螺螄粉銷售火爆，2020年袋裝螺螄粉產值將突破100億元，當產值進入到200億、300億時，需要更多人才支撐。

據了解，近年來中國多所高校以地方特色產業(yè)為依據，創(chuàng)建了如小龍蝦學院、臍橙學院、熱干面研究院等，為地方特色經濟培養(yǎng)產業(yè)鏈的各類人才。(完)