▲市民挑選了數(shù)杯沖泡類奶茶。(市民供圖)

昨日下午4時(shí)許，沃爾瑪購物廣場SM店內(nèi)，工作人員正在補(bǔ)貨。(記者張玉榕攝)

昨日，記者走訪多家商超、便利店發(fā)現(xiàn)，沖泡類奶茶頗受年輕群體歡迎，銷售火爆，超市員工頻頻補(bǔ)貨。也有市民為了更好宅在家里解饞，從視頻里學(xué)習(xí)自制奶茶的方法，把上千元一斤的茶葉拿來做奶茶。

走訪

昨日下午4時(shí)許，記者在沃爾瑪購物廣場SM店內(nèi)，看到?jīng)_泡類奶茶的9層高貨柜，近5層空了，一旁工作人員當(dāng)即從倉庫拿出貨源將其填滿。超市還打出優(yōu)惠——原本6杯奶茶19元，現(xiàn)今16.8元。

位于體育路的大潤發(fā)商超情況類似。昨日下午5時(shí)許，大潤發(fā)商超內(nèi)，沖泡類奶茶貨柜貨源充足，在貨柜旁還放有工作人員帶來的補(bǔ)貨籃子，挑選奶茶的顧客一次都要拿走兩三杯。“前一天還有顧客一次性購買了16杯沖泡類奶茶。”工作人員王女士告訴記者，往常她一天僅需為奶茶貨柜補(bǔ)貨一次，現(xiàn)在她一天需要補(bǔ)貨3次。

隨后記者分別走訪了夏商民興超市文屏店、永輝超市祥和店、烏石浦的見福便利店，發(fā)現(xiàn)沖泡類奶茶近期格外受顧客熱捧。

除了線下門店沖泡類奶茶賣得火爆外，線上售賣奶茶沖劑店亦受到大家追捧。一家沖泡類奶茶店客服表示，因購買奶茶的客人太多，她都來不及一一回復(fù)。“樸樸”App里，部分沖泡類奶茶頁面呈現(xiàn)“即將到貨”及“補(bǔ)貨中”的狀態(tài)。

原因

“沒有奶茶的第N天，想它”“對象沒有不要緊，奶茶不喝要傷心”……宅在家的日子，不少市民紛紛發(fā)朋友圈來表達(dá)對奶茶的“思念”之情。

沖泡類奶茶為何如此暢銷?記者采訪幾位市民及相關(guān)商超工作人員。

“女生和小朋友都挺喜歡喝奶茶。”大潤發(fā)工作人員王女士認(rèn)為，現(xiàn)在不少年輕人喜歡喝奶茶，疫情期間不提倡出門閑逛，且部分奶茶店暫未營業(yè)，所以多數(shù)人會選擇在家自己沖泡奶茶，而超市里銷售的奶茶很方便，回家一沖開水就行了。

市民黃女士邊挑選奶茶邊告訴記者，她每次來超市都會忍不住捎帶幾杯奶茶回家沖泡。“追劇的時(shí)候少不了奶茶，由于待在家里，不好意思當(dāng)著家長的面點(diǎn)外賣，我只能去超市買沖泡類奶茶了。”黃女士說。

“最近，部分奶茶店起送價(jià)太高了，只點(diǎn)一杯奶茶湊不夠起送價(jià)。”市民顏女士說，她想喝奶茶，又不愿意去奶茶店排隊(duì)，下樓取外賣又“浪費(fèi)”口罩，還是覺得超市銷售的奶茶方便，所以去超市買菜的時(shí)候，就一次性買上好幾杯囤家里。

妙招

疫情期間，不少市民宅在家，開始自制奶茶。

“紅茶、牛奶、煉乳自制奶茶，你值得擁有!”“必要時(shí)還可以自制奶蓋，這樣奶茶更有‘逼格’”……朋友圈內(nèi)不少吃貨朋友們分享自制奶茶的小妙招。

“饞到拿自家價(jià)值上千元一斤的茶葉來煮奶茶。”市民黃小姐告訴記者，她母親不同意她點(diǎn)奶茶外賣，于是在家自制奶茶，制作奶茶必備的材料便是茶葉、純牛奶、冰糖。“加熱鍋底，放入少量冰糖，全程小火，炒至冰糖融化見焦糖色，隨后加入茶葉煮沸，再加入牛奶，煮沸3分鐘后，便可過濾茶葉起鍋。”她還把制作過程分享到了朋友圈。

其實(shí)自制奶茶的過程并不復(fù)雜，市民葉女士說，乖乖宅在家研制奶茶很有趣，她很享受動手過程，還能喝到朝思暮想的奶茶。

對于動手能力弱一些、不會自制奶茶的網(wǎng)友，也在朋友圈里“吐槽”說:“聽說白茶加點(diǎn)冰糖可以抵抗一陣子”“以酒代奶茶，忍忍就過去了……”(廈門日報(bào)記者張玉榕 實(shí)習(xí)生吳晟)