晉江新聞網(wǎng)7月24日訊 昨日中午12時(shí)許，正是市民網(wǎng)絡(luò)訂餐高峰期。在晉江陳埭鎮(zhèn)吾悅廣場5樓一壽司鋪里，店主黃廷武將制作好的食品裝進(jìn)快餐盒，接著放進(jìn)塑料袋里，用一旁的食安封簽小心翼翼地封住塑料袋口。

日前，記者從晉江市市場監(jiān)督管理局了解到，晉江首批200萬條食安封簽分發(fā)至全市19個(gè)市場監(jiān)督管理所，各市場監(jiān)督管理所大多開展食安封簽相關(guān)培訓(xùn)會，并向商家發(fā)放食安封簽。

商戶：使用食安封簽 明確責(zé)任歸屬

黃廷武告訴記者，食安封簽的使用填補(bǔ)了網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送過程中的“盲區(qū)”，大大降低了配送環(huán)節(jié)食品安全隱患，“我們商家的信譽(yù)因此提高了許多，網(wǎng)上購買的訂單也增加了不少。”

黃廷武的商鋪開了兩年多，遇到過不少外賣“被差評”的煩心事。“早前有一名消費(fèi)者收到外賣后看到食品沒有包裝完整，二話不說直接給我們差評，我們也十分委屈，因?yàn)椴推匪统龅臅r(shí)候包裝是完整的。”黃廷武說，現(xiàn)在有了封簽，就很明確地分出騎手和商家的責(zé)任范疇。

記者在店里看到，前來領(lǐng)取外賣的騎手大多會仔細(xì)檢查外賣是否存在餐漏、餐少等情況。“對我們來說，也是一種好的約束。”外賣騎手王景陽告訴記者，食安封簽一封上，騎手們也會更加細(xì)心地送餐，“萬一有啥問題，還能根據(jù)封簽是否完整來判斷責(zé)任歸屬，這對于商家與騎手來說都是好事。”

實(shí)驗(yàn)：封簽一旦揭開 無法恢復(fù)原樣

為了驗(yàn)證能否在封簽上動(dòng)手腳，昨天，記者在外賣平臺點(diǎn)了一份外賣。取餐時(shí)，記者特意檢查了一下封簽，發(fā)現(xiàn)完好無損。接著，記者揭開封簽之后，打算將封簽上的鋸齒暗紋重新粘回，發(fā)現(xiàn)已有明顯痕跡，根本無法恢復(fù)原樣。

據(jù)了解，當(dāng)前分發(fā)的食安封簽主要面向網(wǎng)絡(luò)訂餐量較多、信譽(yù)好，且符合經(jīng)營資質(zhì)的商家。“我們在外賣平臺上篩選出訂單量較多的商家，同時(shí)依托線上排查，來排摸確定領(lǐng)取食安封簽的商家。”陳埭市場監(jiān)督管理所所長王金川告訴記者，檢查內(nèi)容包括是否在主頁公示餐飲服務(wù)提供者的合法有效食品經(jīng)營許可證，是否在網(wǎng)上公示餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、量化等級信息等。如未按照要求公示，將給予警告并責(zé)令商家整改。

作為率先將食安封簽發(fā)放至商家手中的市場監(jiān)督管理所，陳埭所目前投放陳埭市場的食安封簽已破萬張。商家領(lǐng)取封簽前，必須簽署相關(guān)承諾書，確保經(jīng)營行為規(guī)范。“食安封簽?zāi)軌虼_保餐品配送‘最后一公里’的安全。一來對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，二來對餐飲商戶與網(wǎng)上訂餐平臺也是一種自我保護(hù)和提升。”王金川說。

(記者_(dá)許洋洋 陳巧玲 文圖