人民網(wǎng)福州9月10日電(陳藍(lán)燕)為推進(jìn)“一品一碼”全過程可追溯體系建設(shè)，福建省食品藥品監(jiān)督管理局、福建省農(nóng)業(yè)廳、福建省海洋與漁業(yè)廳于日前聯(lián)合發(fā)布通知，決定建立實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接制度。

據(jù)悉，該決定自2018年10月1日起試行推廣、自2019年1月1日起正式實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。

明確產(chǎn)地準(zhǔn)出實(shí)施范圍和條件

《通知》明確，食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出實(shí)施范圍，包括福建省轄區(qū)內(nèi)在工商登記注冊(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、畜禽屠宰廠(以下簡(jiǎn)稱“生產(chǎn)主體”)生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品。

食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出條件，包括：生產(chǎn)主體應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，完整記錄農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)與使用、病蟲害防治、食用農(nóng)產(chǎn)品收獲(屠宰或者起捕)日期、初加工時(shí)間、產(chǎn)品檢測(cè)等情況;生產(chǎn)主體應(yīng)當(dāng)入駐福建省農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn)品)質(zhì)量安全追溯監(jiān)管信息系統(tǒng)(以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”)，及時(shí)錄入上傳生產(chǎn)記錄等相關(guān)信息;進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)、連鎖超市及主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品，必須通過農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)生成種植、養(yǎng)殖、初加工、捕撈、海上收購(gòu)環(huán)節(jié)追溯憑證。

同時(shí)，預(yù)包裝或包裝食用農(nóng)產(chǎn)品(不含食用水產(chǎn)品)還必須通過農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)生成追溯二維碼并制作成追溯標(biāo)簽，在產(chǎn)品上市前粘貼追溯標(biāo)簽并附該批次追溯憑證。對(duì)預(yù)包裝或包裝食用水產(chǎn)品，可按照自愿原則參照?qǐng)?zhí)行。追溯憑證和追溯標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)包含源頭追溯碼、生產(chǎn)單位、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量(公斤)、收獲(起捕)或初加工時(shí)間、質(zhì)保方式(可選擇自檢合格、委托檢測(cè)合格、內(nèi)部質(zhì)量控制合格、承諾合格中的一種)等信息。

食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入條件分為兩類

食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入，按產(chǎn)品來源，劃分為福建省內(nèi)產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品、福建省外產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品、進(jìn)口的食用農(nóng)產(chǎn)品三種。

根據(jù)通知規(guī)定，以對(duì)于進(jìn)口的食用農(nóng)產(chǎn)品為例：進(jìn)入福建省市場(chǎng)銷售前，其進(jìn)口商或一級(jí)批發(fā)商要按要求將追溯信息上傳錄入食品追溯系統(tǒng)，食品追溯系統(tǒng)生成的銷售環(huán)節(jié)追溯憑證作為進(jìn)口的食用農(nóng)產(chǎn)品在福建省市場(chǎng)銷售的準(zhǔn)入憑據(jù)和追溯憑據(jù)。

按交易場(chǎng)所，劃分為集中交易市場(chǎng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者兩種。

其中，對(duì)于集中交易市場(chǎng)：進(jìn)入集中交易市場(chǎng)前，集中交易市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)對(duì)入場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)，入場(chǎng)銷售者需提供追溯憑證方可進(jìn)入集中交易市場(chǎng)銷售;入場(chǎng)銷售者無法提供追溯憑證的，集中交易市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)自行或者委托抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)，抽樣檢驗(yàn)或快速檢測(cè)合格的，入場(chǎng)銷售者要按要求將追溯信息上傳錄入食品追溯系統(tǒng)(或集中交易市場(chǎng)自建系統(tǒng))方可進(jìn)入集中交易市場(chǎng)銷售。

對(duì)于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：食品生產(chǎn)者、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)提供者在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中要落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)、使用的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具有追溯憑證，不得采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)、使用無追溯憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品。

通知要求，各部門要加強(qiáng)合作，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心、支持、監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的良好氛圍，推動(dòng)福建省食品安全“一品一碼”全過程追溯工作有效開展。