我國(guó)是世界上最大的抗生素生產(chǎn)和使用國(guó)，同時(shí)也是抗生素濫用和細(xì)菌耐藥性的重災(zāi)區(qū)?？股貫E用，特別是畜牧業(yè)領(lǐng)域尤其嚴(yán)重。目前畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶普遍將飼用抗生素添加到飼料中，當(dāng)做保健品來促生長(zhǎng)。而這導(dǎo)致的“超級(jí)細(xì)菌”風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境污染加重等問題，正在挑戰(zhàn)國(guó)人健康底線。

“藥當(dāng)飯吃”，抗生素成動(dòng)物保健品

數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)2013年使用的16.2萬(wàn)噸抗生素中，獸用52%，人用48%， 一年超過5萬(wàn)噸抗生素排放進(jìn)水土環(huán)境中。

2014年以來，抗生素使用量仍在上升，其中絕大部分是作為飼料添加劑而不是治療疾病使用。我國(guó)已經(jīng)連續(xù)多次在各種食用肉制品、乳制品甚至動(dòng)物源生化藥品中檢出抗生素殘留。

獸用抗生素分為藥用和飼用(飼料添加)兩種。“很多養(yǎng)殖戶將飼用抗生素添加到飼料中，當(dāng)做保健品來促生長(zhǎng)。要警惕這類‘把藥當(dāng)飯吃’的行為。”湖南省畜牧水產(chǎn)局質(zhì)量安全與獸藥管理處調(diào)研員楊建武 說。

一名龜鱉養(yǎng)殖戶告訴記者，原本龜鱉的自然生長(zhǎng)周期是3到5年，一些養(yǎng)殖戶通過使用飼用抗生素，可以將時(shí)間縮短到1年。

一名區(qū)縣獸藥經(jīng)營(yíng)者也表示，前幾年，還沒實(shí)行處方制時(shí)，獸用抗生素基本上“想買多少就買多少”，僅一種叫枝原凈的抗生素，一年就能賣出100多公斤。

西部某省一個(gè)養(yǎng)殖戶說，他養(yǎng)了近百頭豬，一些豬仔出現(xiàn)痢疾、瘦弱、咳嗽等病癥，就給它們打針、灌藥，藥量小了根本不起作用，就使勁灌藥，經(jīng)常打針。

“目前農(nóng)業(yè)部已將硫酸粘桿菌素等4種飼料用抗生素列為禁用目錄，今后會(huì)有越來越多的抗生素被禁用。但由于我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)遠(yuǎn)未達(dá)到規(guī)?；潭龋瑸E用情況改善還需要時(shí)間。”楊建武說。