記者親測

一塊排骨12

30日中午，記者找到了小項口中的這家“魏記麻辣燙”店，并對同一條街的其他串串店進行了就餐實測。在“魏記麻辣燙”，一位男性店員招呼著記者兩人，詢問記者需要什么菜品。門口的大竹筐內(nèi)，所有菜品均倒放著，被分類用橡膠帶系成一捆。在店內(nèi)，則張貼著“葷素每根簽2角”的提示牌，記者詢問消費情況時，店員也向記者介紹“每根簽簽2交錢，一串多簽”。

在點菜過程中，店員卻并不讓記者自己拿菜，而全由店員代為取菜，“要啥菜你給我說，我給你拿”。同時，除非明確提出需要的串數(shù)外，全由店員估算著取菜。

不久，串串上桌。記者看到，幾乎所有菜品均是一串多簽的情況，簽數(shù)多少隨葷素菜品而不同，竹簽也比一般的簽子細了不少。記者留意到，排骨一串12根，火腿腸一串10根簽，牛肉一串8根簽，毛肚一串8根簽，蝦餃一串8根簽，鵪鶉蛋一串5根簽，魔芋皮一串5根簽，豆皮一串5根簽，藕一串4根簽，土豆一串2根簽……雖然是一串，但每串菜品卻并不多，均僅有一小塊，牛肉則更是只有指尖大小，而其價格算下來則需要1.6元。

結(jié)賬時，店家將所有的竹簽放到了臺秤上，最終顯示數(shù)量為942根，加上過程中，記者點的兩個油碟，一碗米飯及一瓶礦泉水，共計消費199元。記者估算的簽數(shù)與店家稱出來的簽數(shù)相差并不太大，但人均消費則著實不低。