嚴(yán)把食品安全關(guān) 確保師生“舌尖上的安全”

2017-09-13 10:12:59 來源：晉江新聞網(wǎng)

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晉江新聞網(wǎng)9月13日訊昨日，晉江開展學(xué)校校園及周邊食品安全檢查督查活動(dòng)，晉江市食安辦牽頭組織教育局、市場監(jiān)管局、公安局、行政執(zhí)法局等相關(guān)部門聯(lián)合對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品銷售點(diǎn)等展開檢查，確保師生“舌尖上的安全”。

在養(yǎng)正中學(xué)新校區(qū)，檢查組一行詳細(xì)檢查了學(xué)校兩家食堂的衛(wèi)生條件、進(jìn)貨渠道、倉儲(chǔ)環(huán)境、廚房從業(yè)人員的健康管理、備餐供餐過程、留樣記錄等，并對(duì)部分蔬菜、副食品、海鮮等進(jìn)行抽樣檢測。

“快餐盒、杯子、筷子等這些直接接觸食品的相關(guān)產(chǎn)品，在進(jìn)貨的時(shí)候，要詳細(xì)查看供貨廠家的相關(guān)手續(xù)，確認(rèn)產(chǎn)品所使用的材料是不是屬于食品級(jí)的，并且要保留好進(jìn)貨單據(jù)。”檢查組工作人員表示，學(xué)校食堂食品安全問題關(guān)乎學(xué)生健康，一定要嚴(yán)格把關(guān)，比如存放主食、副食的倉庫一定要將東西墊高，做好通風(fēng)措施;清潔用品要專門存放，垃圾桶可采用腳踏式，以保證食品衛(wèi)生條件等。

隨后，檢查組一行又來到安海成功中心小學(xué)，了解該校午餐配送情況。檢查組指出，學(xué)校一定要和午餐配送企業(yè)做好午餐配送的交接、簽收工作，在配送午餐的過程中，要確保食品的安全、衛(wèi)生，作業(yè)人員在發(fā)放配餐的時(shí)候一定要戴好口罩、手套等防護(hù)衛(wèi)生工作。

據(jù)了解，接下來，晉江市食安辦還將持續(xù)開展學(xué)校校園及周邊食品安全集中檢查督查活動(dòng)，各鎮(zhèn)(街道)政府(辦事處)也將于9月30日前組織相關(guān)職能部門對(duì)轄區(qū)的學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行一次拉網(wǎng)式聯(lián)合檢查。