原標(biāo)題：朋友圈瘋傳“砂糖橘掉色染紅雙手”記者實(shí)證，真相是……

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一到這個季節(jié)小編就愛瘋狂地吃橘子，

就好這口。

可是，最近在朋友圈小編看到一段

那市場上熱賣的沙糖橘，

怎么樣呢？

市民：市場上買的沙糖橘黏糊糊的

近期正是沙糖橘在北方地區(qū)大量上市熱賣的時節(jié)，沙糖橘因?yàn)槠涮鸲容^高，又被稱砂糖橘、十月橘、冰糖橘，主產(chǎn)區(qū)在廣東等南方地區(qū)。它的特點(diǎn)是顏色橙黃光澤、皮薄易剝，橘皮布滿小砂點(diǎn)，手感較粗糙，果實(shí)扁圓。

打蠟之后，沙糖橘看起來更光滑新鮮。

最近有多位市民反映，市場上賣的沙糖橘黏糊糊的，拿濕巾擦能掉色。網(wǎng)友“最愛奧特曼”說，家里買的砂糖橘，吃了一斤后發(fā)現(xiàn)手上黏糊糊的。拿濕巾擦了一下，發(fā)現(xiàn)竟然掉色。問了下朋友，大家都遇到這種情況，這到底是怎么回事呢?

探訪：砂糖橘打蠟，攤主并不避諱

為了印證網(wǎng)友們所反映的情況，記者到多家生鮮超市進(jìn)行探訪。記者發(fā)現(xiàn)，目前市面上在售的沙糖橘每斤的價格在6元至9元不等，因?yàn)樯程情俚目诟?、甜度都比較好，屬于市場上的熱銷水果，攤主基本上都將其放在最顯眼的貨架上，重點(diǎn)推銷。

記者在幾家攤位前觀察發(fā)現(xiàn)，沙糖橘的個頭有大有小，有的攤主將大小分揀開銷售，價格也有所不同。記者用手去觸摸橘子，其中有一家的橘子感覺黏糊糊的。

一位攤主告訴記者，他賣水果已經(jīng)七八年了，“一般橘子都打蠟，在沒出園子的時候就打了，但是那都是食用蠟，是一種保鮮技術(shù)，是國家允許的。 ”這位攤主說，幾年前就有顧客問他們同樣的問題，他們也專門咨詢了供貨商和種植園，現(xiàn)在他們都知道該怎么向顧客解釋了。

這位攤主說，打蠟?zāi)康氖菫榱吮ｕr，方便運(yùn)輸，看起來也新鮮好看。

延伸調(diào)查：不打蠟成了賣點(diǎn)

在市場調(diào)查過程中，記者也格外關(guān)注了一下其他品種的橘子以及目前同樣在熱售的橙子。據(jù)記者目測，很多品種是沒有打蠟的，表面的光澤度一般，不像打完蠟的那么亮，表面也很粗糙。

超市水果攤將不打蠟當(dāng)作賣點(diǎn)來宣傳。

一位攤主告訴記者，現(xiàn)在很多消費(fèi)者都對橘子、橙子打蠟的現(xiàn)象有所了解并能接受，畢竟打的是食用蠟，而且在橘子的表層。也有一小部分顧客會選擇不打蠟的，因此他們在采購的時候也重點(diǎn)采購了一部分不打蠟和套袋的品種，其中有些不打蠟的橙子，還貼上醒目的提示牌，成為賣點(diǎn)。這位攤主拿起打蠟和不打蠟的橙子放在手里，很容易就能辨別出來。

專家說法

水果打蠟是一種國際通行的保鮮手段

打蠟是一種國際通行的保鮮手段，能起到保水的作用，可延長水果的貨架期，同時起到增加水果美觀度的效果。

食用蠟是安全的，盡量避免果皮入口

按照規(guī)范來操作，食用蠟是安全的，相較于天然果蠟，人工打蠟略厚一些，一般來說用指甲輕輕刮擦，就能去掉白色的蠟質(zhì)層。消費(fèi)者若實(shí)在不放心，清洗水果時可以用鹽仔細(xì)搓洗掉蠟質(zhì)層即可。一般情況下，避免果皮入口，直接剝掉就是了。

部分水果會自發(fā)形成一層蠟質(zhì)層

光澤度好的水果不一定是進(jìn)行過打蠟處理的，因?yàn)楹芏嗨麜园l(fā)形成一層蠟質(zhì)層，為天然果蠟，不進(jìn)行人工打蠟就能顯現(xiàn)出較好的光澤度，包括蘋果、梨、櫻桃、李子等。

工業(yè)蠟在水果上成膜性較差

商家有沒有可能使用對人體有害的工業(yè)蠟?zāi)?專家分析，這種情況發(fā)生的可能性較小，工業(yè)蠟在水果上成膜性較差，光澤度、透氣性也比食用蠟差，因此，涂用工業(yè)蠟的必要性就很小了。至于某一種水果上是否涂抹了工業(yè)蠟，只能通過技術(shù)手段來檢測。