立冬時(shí)刻

2016年11月7日07:47:38農(nóng)歷十月初八星期一

今天7時(shí)48分，迎來立冬節(jié)氣。“北風(fēng)潛入悄無聲，未品濃秋已立冬。”

“立，建始也;冬，終也，萬物收藏也”。立冬，是24節(jié)氣的第19個(gè)節(jié)氣，表示開始進(jìn)入冬季(冬至，至，不是“到”的意思，而是“至極”)。立冬過后，天明顯黑得更早，防寒保暖也顯得更加重要。

廣東省中醫(yī)院腎病研究室主治醫(yī)生黎創(chuàng)博士介紹，立冬之后，天氣漸涼，這一時(shí)期，“早臥晚起，以待日光”是一種順應(yīng)天時(shí)、斂藏陽(yáng)氣的良好行為。“晚起”意指在清晨天邊出現(xiàn)日光時(shí)才是適合起床的時(shí)機(jī)，而天未亮之時(shí)顯然是過早了，因此喜歡晨練的老年人不宜過早。

冬天來了，你準(zhǔn)備好了嗎？

立冬時(shí)節(jié)，雨雪飄臨

今天立冬，較強(qiáng)冷空氣自西向東影響我國(guó)中東部地區(qū)。

據(jù)中央氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，青藏高原東部、內(nèi)蒙古東部、東北地區(qū)大部、華北北部等地有小到中雪或雨夾雪，其中內(nèi)蒙古東北部、黑龍江東南部、吉林東北部等地部分地區(qū)有大雪，局地暴雪。陜西南部、四川盆地東北部、湖北西部及云南西北部等地有大雨，局地有暴雨。

受冷空氣和降水共同影響，今日至9日，大部地區(qū)氣溫將下降6～8℃，其中，華北北部及江南南部、貴州中西部、華南北部等地局地降溫幅度可達(dá)10℃以上，請(qǐng)注意防寒保暖。

雖然廣州薄長(zhǎng)袖穿兩天，轉(zhuǎn)眼又短袖。才熱兩天，8日晚上冷空氣來又變長(zhǎng)袖，準(zhǔn)備好衣服，本周坐降溫過山車。預(yù)計(jì)今天廣州繼續(xù)受減弱的高壓脊控制，多云，伴有中度灰霾，8日-9日自北向南受新一股中等強(qiáng)度冷空氣影響，氣溫下降4-6℃，港區(qū)風(fēng)力將加大到6級(jí)以上。

立冬三候

水始冰：立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水與凍的結(jié)合，冬寒水結(jié)，是為伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。

地始凍：立冬后五日“地始凍”，冰壯曰“凍”，地凍為凝結(jié)，“藹藹野浮陽(yáng)，暉暉水披凍”。

雉入大水為蜃：再五日“雉入大水為蜃”，與“雀入大水為蛤”對(duì)應(yīng)，蜃是大蛤，古人認(rèn)為，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。

以上節(jié)選自《微讀節(jié)氣》(朱偉著)

立冬習(xí)俗

天子迎冬

立冬日，古時(shí)天子會(huì)親率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬，回來后向群臣賜冬衣、慰問表彰軍烈屬。

民間賀冬亦稱“拜冬”，民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，大家也會(huì)更換新衣慶賀往來。

釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此，紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。

冬泳

如今，有些地方迎接立冬的方式也有了創(chuàng)新。在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地，立冬之日，冬泳愛好者們用冬泳這種方式迎接冬天的到來。無論在北方還是南方，冬泳都是不少人喜愛的一種鍛煉身體的方法。

立冬飲食，北吃餃子南吃蔥

北方：餃子

在北方，立冬的規(guī)矩是吃水餃，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺(tái)上，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。

北京：涮羊肉

民間還熱衷于吃涮羊肉。老北京的涮鍋講究銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入姜片、蔥段等。炭火燒得鍋里清湯滾熱，拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯里這么一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料里那么一蘸，入口即化，醬香肉香合二為一。

臺(tái)灣：羊肉爐、姜母鴨

在臺(tái)灣，立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

南京：吃生蔥

南京有句諺語(yǔ)：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)。”一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥，以抵抗冬季濕寒，減少疾病發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。

福建、潮汕：吃甘蔗、炒香飯

甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一，是因?yàn)槊耖g素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。

冬天來了，這樣養(yǎng)生

溫補(bǔ)為主，不盲補(bǔ)

冬季，我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化，增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

調(diào)養(yǎng)作息，早睡晚起

立冬之后，要逐漸養(yǎng)成多睡一會(huì)兒的習(xí)慣，養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中指出：“冬三月，無擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光”。意思是，人們應(yīng)該早睡晚起，等太陽(yáng)出來后再起床。

注意保暖，防心血管疾病

立冬之后，氣溫驟降，身體一些部位對(duì)寒冷非常敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。有心血管疾病的人尤其要護(hù)好頭部、手部、腳部;外出時(shí)戴手套、帽子、圍巾，穿大衣;睡前用熱水泡泡腳;刮大風(fēng)時(shí)最好不要迎風(fēng)行走。

對(duì)高血壓患者來說，冬季比夏季更難將血壓控制在正常范圍之內(nèi)。因此，最好在入冬時(shí)做個(gè)血壓監(jiān)測(cè)，根據(jù)情況調(diào)整用藥量。

適當(dāng)鍛煉，激發(fā)身體潛能

冬季養(yǎng)生，不能因?yàn)樘鞖夂渚桶炎约宏P(guān)在屋子里，也要適當(dāng)感受天氣間的寒涼之氣，走出室外，激發(fā)身體潛能，提高身體免疫力。

冬季鍛煉，晨練時(shí)間可以適當(dāng)推遲，“見太陽(yáng)才運(yùn)動(dòng)”。戶外活動(dòng)應(yīng)選擇在上午9點(diǎn)半以后到下午4時(shí)之前進(jìn)行最為適宜。要防止運(yùn)動(dòng)過度，避免大汗淋漓，以身體微熱為度。適宜的運(yùn)動(dòng)包括散步、慢跑、打太極、敲打健身球等。

溫養(yǎng)情志，振奮精神

從立冬開始一直到立春都叫“冬三月”，是一年中最冷的時(shí)節(jié)。中醫(yī)講究，入冬后，情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。

冬季萬物凋零，常會(huì)使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動(dòng)，如跳舞、弈棋、畫畫、練書法、欣賞音樂等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。