資料圖片：南非夸丁地單親母親喜收平菇。

新華網(wǎng)福州10月17日電(王文清)“菌草技術(shù)就是為了扶貧而生的。”10月17日，第三個國家扶貧日，國家“扶貧狀元”、福建農(nóng)林大學(xué)國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家、菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺教授在接受新華網(wǎng)專訪時，對30余年的菌草扶貧歷程，發(fā)出這樣的感慨。

從閩西老蘇區(qū)長汀到南太平洋島國巴布亞新幾內(nèi)亞，“扶貧狀元”林占熺不僅走遍祖國大江南北，還把扶貧扶到了國際上，菌草隨之跨出國門，遍植世界101個國家。

這個月，剛從寧夏“菌草扶貧”歸來的林占熺對于未來菌草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更長遠的規(guī)劃：“為了老百姓真正脫貧，菌草要走產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的道路。”

“變草為寶” ——“致富金草”真扶貧扶真貧

1983年，林占熺隨同福建省科技扶貧考察團來到老蘇區(qū)福建龍巖長汀縣，他在河田鎮(zhèn)羅地村看到的情景讓他觸目驚心——這里的“懸河”高出兩邊耕地一兩米，“懸河”四周山丘荒禿、植被稀疏、耕地沙化，一派凄涼。

“不聞蟲聲，不見鼠跡，不投棲息的飛鳥;只有凄愴的靜寂，永伴著被毀滅了的山靈”，這段文字描述的是1941年的長汀。40多年過去了，當(dāng)年閩西的長汀、連城、上杭、武平仍是全國貧困縣，還有貧困戶9.1萬戶，49萬多人，人均年純收入不到200元，人均口糧不足200斤;曾被譽為“紅色小上海”的革命圣地長汀，已是福建水土流失的重災(zāi)區(qū)。

“種草治理水土流失、‘以草代木’栽培食用菌致富一方的強烈愿望，再一次在我胸中涌動?；貑挝缓?，我便開始了‘以草代木’栽培食用菌研究實驗。”憶及當(dāng)年，林占熺說。

三年很快過去，1986年秋，用芒萁、五節(jié)芒等野草作原料栽培食、藥用菌最終獲得成功。香菇等食用菌是木腐菌的傳統(tǒng)理論從此被否定，木、草、菌的學(xué)科界限從此被突破，一門全新學(xué)科——菌草技術(shù)從此誕生。

1988年，“以草代木”發(fā)展食用菌被列為“福建省科技興農(nóng)項目”，并在福建得到大規(guī)模推廣，被認定是“可以形成支柱產(chǎn)業(yè)的好項目”、“特別適用于廣大老少邊窮地區(qū)”。之后，菌草技術(shù)相繼被列為國家級星火計劃重點項目、貧困地區(qū)科技扶貧首選項目、發(fā)展中國家實用技術(shù)培訓(xùn)與援外項目、福建省重點發(fā)展的新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)等。

“星星之火可以燎原”。據(jù)統(tǒng)計，菌草技術(shù)目前已在全國31個省(市、自治區(qū))的487個縣(市、區(qū))推廣應(yīng)用，在生態(tài)建設(shè)、扶貧減困、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮積極作用，林占熺也由此贏得“全國扶貧狀元”的殊榮。

實踐證明，菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)“扶真貧、真扶貧”。林占熺算了一筆賬：我國592個貧困縣多數(shù)縣的生態(tài)脆弱，如果能在每個貧困縣利用非耕地種植萬畝菌草，全國可以形成數(shù)以千億元計的產(chǎn)業(yè)，有利扶貧開發(fā)和生態(tài)建設(shè)。

因此，2016年的全國兩會上，全國政協(xié)委員、港澳臺僑委員會委員陳寒楓在《關(guān)于利用菌草產(chǎn)業(yè)推進貧困縣生態(tài)建設(shè)與精準(zhǔn)扶貧的建議》中作出如下判斷：“發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)是治理生態(tài)環(huán)境和扶貧的有效途徑，是一項于國于民皆有利的大事。”

“在國內(nèi)，我們計劃先沿著黃河兩岸的44個國家級貧困縣，把黃河的菌草生態(tài)治理和貧困農(nóng)戶脫貧緊密結(jié)合起來;第二步，‘十三五’期間，我們要推動全國其它500多個貧困縣，利用菌草技術(shù)發(fā)展生態(tài)型產(chǎn)業(yè)，走產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧之路，幫助農(nóng)戶告別貧困。”對于未來，林占熺說。

“以草為媒”—— “植物大使”扶貧有了“國際范”

菌草扶貧推廣至全國后，還走出國門，種在了非洲大河尼羅河沿岸，成了拓展中國和平外交的“植物大使”，中國扶貧經(jīng)驗因此多了一分“國際范”，為全球減貧事業(yè)貢獻了中國智慧。

盧旺達，位于尼羅河源頭，被譽為“千丘之國”，由于連年戰(zhàn)禍、人為破壞，森林植被銳減，水土流失嚴重。2011年開始，以林占熺為首的專家組在盧旺達開展了菌草治理水土流失試驗示范。試驗結(jié)果表明：種植巨菌草地的土壤流失量比種植傳統(tǒng)農(nóng)作物玉米減少97.05-98.9%、水流失量減少80-91.1%。如今，菌草生態(tài)治理已被盧旺達列為國家水土流失治理的重點項目。

而“盧旺達樣本”只是菌草援外扶貧的一個縮影。

1994年，菌草技術(shù)入選“南南合作”項目，被聯(lián)合國開發(fā)計劃署列為“中國與其它發(fā)展中國家優(yōu)先合作項目”;1995年，被外經(jīng)貿(mào)部列為援助發(fā)展中國家技術(shù)培訓(xùn)項目;1998年起，被列為我國援助巴布亞新幾內(nèi)亞、盧旺達、南非、斐濟等國項目……

成績遠不止于此：143期培訓(xùn)班，101個國家，5431名學(xué)員，這是截至今年6月，菌草技術(shù)交出的一份沉甸甸的援外成績單;中、英、韓、俄、日、西班牙、阿拉伯、泰、皮金、法、祖魯?shù)?5種文字在傳播菌草技術(shù);巴布亞新幾內(nèi)亞、南非、盧旺達、巴西、馬來西亞、斐濟、泰國等9個國家均已建立了示范培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地……

為什么菌草技術(shù)可以大規(guī)模復(fù)制、推廣到這么多的國家?

“如果說把菌草技術(shù)看做是‘魚’的話，我們在援外中不僅給魚，還提供了養(yǎng)魚、捕魚、加工魚的一整個產(chǎn)業(yè)。”林占熺說，扶貧是菌草技術(shù)援外的落腳點和出發(fā)點，面對新形勢，菌草援外也面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)，正是抓住了“產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧”這個關(guān)鍵點，才使得菌草援外“為有源頭活水來”。

有思路還要有門路。從2005年起，林占熺團隊在南非開展菌草技術(shù)基地建設(shè)與產(chǎn)業(yè)化扶貧，僅花了短短幾年時間，就在南非夸那爾省建起了32個菌草旗艦點，讓成千上萬貧困農(nóng)民學(xué)到菌草技術(shù)，發(fā)展菌草生產(chǎn)，在短時間內(nèi)脫貧致富。

據(jù)林占熺介紹，當(dāng)初為了確保菌草技術(shù)進村入戶收到實效，他對技術(shù)流程進行了簡化，創(chuàng)建了“基地+旗艦點+農(nóng)戶”的模式，使得農(nóng)戶“一看就懂、一學(xué)就會、一做就成”，簡單到連南非的單親母親—“窮人中的窮人”都能學(xué)會。南非總統(tǒng)辦公室調(diào)研后得出以下結(jié)論：菌草項目是南非影響最大、扶貧效果最好的項目。

去年9月，聯(lián)合國發(fā)展峰會通過了以減貧為首要目標(biāo)的2015年后發(fā)展議程，全球減貧進入了新的歷史階段。12月初，中非合作論壇峰會宣布，未來三年，中國將為非洲培訓(xùn)20萬名職業(yè)技術(shù)人;支持非洲實施環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)項目等十大計劃。

“目前越來越多的國家希望從我國引進菌草技術(shù)，菌草技術(shù)將更好地服務(wù)我國整體外交，積極融入國家‘一帶一路’戰(zhàn)略。”林占熺說，將來，要利用菌草技術(shù)在黃河、尼羅河、湄公河這世界三大河流域，復(fù)制中國菌草扶貧的模式和經(jīng)驗，在世界范圍內(nèi)推動菌草這一新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。