昨日清晨5時(shí)許，南海熱帶低壓在南海西北部海面上，發(fā)展為今年第8號(hào)臺(tái)風(fēng)“電母”(熱帶風(fēng)暴級)。這是一個(gè)近海臺(tái)風(fēng)，在近海生成，昨日下午3點(diǎn)40分就登陸廣東湛江雷州市東里鎮(zhèn)。由于臺(tái)風(fēng)結(jié)構(gòu)不對稱，西南側(cè)對流最強(qiáng)，登陸廣東，但影響最大的區(qū)域在海南。

昨日上午，陣雨，睡蓮伴漣漪(攝于晉江五店市)

從16日上午8時(shí)至昨日下午3時(shí)，海南島大部、廣東雷州半島和東部沿海、廣西南部等地出現(xiàn)大暴雨，海南儋州、臨高、昌江、白沙等地部分地區(qū)累計(jì)雨量有500~800毫米，海南臨高17日日降水量538毫米，突破歷史極值。

受到“電母”外圍云團(tuán)的影響，昨天泉州部分地區(qū)有陣雨。今天，預(yù)計(jì)隨著“電母”逐漸西移，泉州的降水也將減弱，降水以午后陣雨或雷雨天氣的形式為主，明天則轉(zhuǎn)為多云天氣為主。沒有雨水君的關(guān)照，這兩天咱們得直面陽光的考驗(yàn)，防曬措施別放松!

□泉州市區(qū)天氣預(yù)報(bào)

19日 多云，26℃~32℃

20日 多云，26℃~33℃

21日 陰，26℃~34℃

□時(shí)令菜

冬瓜味的夏天

昨天，洛江羅溪的幾戶瓜農(nóng)正忙著收獲大大的冬瓜。瓜農(nóng)劉先生說，這會(huì)兒冬瓜都成熟了，每個(gè)足有三四十斤重，但最近連連下雨，如果來不及收，很快就會(huì)爛在地里，影響品相，只能抓緊時(shí)間。成熟后的冬瓜很耐放，存放得當(dāng)可以放一年，和南瓜有一拼。

冬瓜主要產(chǎn)于夏季，據(jù)說是因?yàn)樵诠鲜熘H，表面會(huì)有一層白粉狀的東西，就好像冬天所結(jié)的白霜，所以叫做“冬瓜”。

之前，冬瓜曾火過一次，是因?yàn)橛芯W(wǎng)友說把大冬瓜洗干凈，放在床上，晚上熱得睡不著覺的時(shí)候就摸一下，或者干脆抱著睡，1小時(shí)能降2℃~3℃的體溫。專家解釋，這是因?yàn)槎系暮窟_(dá)到96%，含水量高，所以清涼，它應(yīng)用的是物理中的熱傳遞效應(yīng)。

冬瓜本身沒什么味道，但這也成為它的優(yōu)勢，加上不同的調(diào)料就能變成不同角色。在泉州的小吃里，冬瓜糖算是古早味，人們做滿煎糕、包元宵，以及各種餡餅餡料時(shí)，都喜歡加上剁得碎碎的冬瓜糖，提升甜脆的口感。家里的餐桌上，冬瓜燉排骨，吸收足夠多的肉香后則是咸香鮮嫩。

市民李阿姨介紹一道冬瓜干貝湯，清淡又能排水消火，在沒什么胃口的夏天是一道不錯(cuò)的配湯。

做法就是先將干貝和蝦仁用開水浸泡，冬瓜切成長方塊。冬瓜翻炒過后，加入干貝和蝦仁，在清水中燒開，到冬瓜熟了即可。

喜歡甜的，還能做一杯古早冬瓜茶。冬瓜切成小塊，放入紅糖一起拌勻，然后上鍋煮開。先大火再小火，2個(gè)小時(shí)左右熬成糊狀即可。把糊過濾出汁水后，放入冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)兒再喝，味道更好。