節(jié)氣里第一個嗅到夏天的，莫過于立夏。

不管前些天的東北風暴如何大舉南下，不管這些天的蒙古氣旋如何揚沙走塵，泉州的天氣晃悠悠地邁著碎步朝熱辣辣的夏天探了探腳。泉州的5月，不春不夏，亦春亦夏。

天氣逐漸熱了，到公園里踢踢毽子也很健身(攝于泉州市區(qū)刺桐公園)

立夏是屬于夏季的第一個節(jié)氣，也是天文學里的入夏標準。當然，在氣候?qū)W的標準里，連續(xù)5日日均氣溫穩(wěn)定22℃以上為入夏。按氣候?qū)W標準，此時節(jié)我國只有福州到南嶺一線以南真正入夏，而經(jīng)過一輪輪冷熱無常、強對流天氣頻發(fā)，立夏前后，冷空氣大勢已去，南北溫差明顯減小，全國大部分地區(qū)日均溫保持在16℃~20℃。

而泉州，從5月2日開始，日均溫就已經(jīng)在22℃以上了。2日沿海的日均溫有23℃，之后幾天穩(wěn)步上升。未來幾天也是越來越熱的趨勢，昨天雖然有弱冷空氣影響，風比較大，但感覺是涼爽的，并不覺得冷。未來幾天最低溫都不低于22℃了。不過在咱們?nèi)?，要說夏天到了，還有點早。南方的溫度比北方高，計算入夏的標準也有所不同，泉州的四季按照月份劃分，夏天是從6月開始的。此時，是暮春時節(jié)舒適的5月天。

溫度適宜，天氣還算不錯，除了午后安永德山區(qū)會有些熱對流，昨天午后，安永德地區(qū)還出現(xiàn)了閃電。但整體算是擺脫了之前天天下雨的煩悶。比較明顯的降水天氣，要等到10日和11日，到時候?qū)⒂幸淮稳蟹秶鷥?nèi)的中雨，局部地區(qū)還有大到暴雨。

□泉州市區(qū)天氣預(yù)報

6日 23℃~30℃，陰轉(zhuǎn)多云

7日 22℃~30℃，陰轉(zhuǎn)多云

8日 22℃~30℃，多云轉(zhuǎn)陰

□說節(jié)氣

立夏補夏

口述人：傅孫義

蝦面

立夏，是“進入夏天”的意思，標志著春季的結(jié)束，夏天的開始。入夏之后再過一個半月，炎熱就要到來了。俗話說“立夏洗犁耙”，立夏之后春耕結(jié)束，務(wù)農(nóng)的工具可以收起來，開始田間管理了。

季節(jié)的轉(zhuǎn)換，有時會給身體帶來不適。和立冬補冬一樣，泉州的立夏也有補夏的習俗。夏天日頭艷、溫度高，人體容易不適應(yīng)而生病。此外，以往生活比較窮困，到這個時節(jié)，秋收的糧食大多已經(jīng)吃完，大多數(shù)人家進入缺糧的時候。人們只能吃小麥制品，或是冬天儲存的紅薯干之類，幾乎都處于半餓的狀態(tài)。

因此人們認為，在立夏這天要“補夏”，給身體補充營養(yǎng)來抵抗夏天。在晉江等沿海地區(qū)，人們要出海討海，比較辛苦，立夏這天會和立冬一樣吃雞鴨等營養(yǎng)，而其他地區(qū)的人則會吃蝦面。

蝦面其實就是面里加入紅紅的海蝦。長長的面條有長壽的寓意，而紅彤彤的大蝦看起來也喜慶。不過在以前窮苦的時候，能吃上大蝦可得是家庭條件很好的人家，更多人煮一碗面條，加上青菜就算豐盛了。

立夏過后，楊梅要開始上市了。俗語說：“立夏三日牽衫帕”，牽衫帕是牽起衣服兜成衣兜，立夏三日前后楊梅開始成熟了，人們會兜起衣兜開始采楊梅。酸甜可口，想想都要垂涎三尺的楊梅季，可以開始期待了。