昨日的2014年春季感德鐵觀音茶王賽現(xiàn)場(chǎng)演繹了豐富多彩的活動(dòng)。復(fù)古的祭茶王公古禮讓所有觀眾眼前一亮；茶企與茶農(nóng)、合作社的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，讓雙方實(shí)現(xiàn)了互利共贏。

復(fù)古典禮仿祭孔大典

恢弘場(chǎng)面震撼現(xiàn)場(chǎng)觀眾

昨日上午7時(shí)，參加清香型和濃香型茶王賽的數(shù)百名參賽選手統(tǒng)一著漢服，在茶王公祠前排列成整齊的方陣。由感德鎮(zhèn)德高望重的人士組成的禮生和主祭除了穿漢服外，還佩戴了紅綾。方陣四周聚集了來(lái)自全國(guó)各地的茶商、活動(dòng)嘉賓和本地茶農(nóng)，他們對(duì)即將在感德首次演繹的祭茶王公古禮充滿期待。

隨著司儀的一聲“喝唱”，古禮正式開(kāi)始，莊嚴(yán)、肅穆、典雅的古禮給觀眾帶來(lái)前所未有的震撼。據(jù)承辦方介紹，古禮仿效祭孔大典，分為20多個(gè)步驟，主要包含三個(gè)環(huán)節(jié)：敬茶王公、感恩泉請(qǐng)水、獲獎(jiǎng)選手感恩茶王公。敬茶王公儀式包括敬天、敬地、敬茶王公。感恩泉請(qǐng)水儀式由專人念祝詞，并由執(zhí)事打水。獲獎(jiǎng)選手感恩茶王公儀式則由在茶王賽中獲得金、銀、銅獎(jiǎng)的參賽者斟金獎(jiǎng)茶王茶湯敬茶王公，以示感恩。

在昨日現(xiàn)場(chǎng)，茶王公文化研究會(huì)同時(shí)揭牌。茶王公文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳慶云表示，今后將加強(qiáng)對(duì)茶文化的研究，同時(shí)凝聚社會(huì)各界的智慧和力量，發(fā)掘、傳承和弘揚(yáng)悠久的茶王公歷史文化，推陳出新。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，祭茶王公儀式開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)祭茶神的先河，而茶王公文化研究會(huì)的后續(xù)活動(dòng)將把感德持續(xù)打造成中國(guó)茶葉朝圣地。

選手茶農(nóng)簽約自律

承諾實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

昨日,在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了參賽選手和各村茶農(nóng)在茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)自律公約上簽名以及福建農(nóng)林大學(xué)博士工作站、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院校外科教實(shí)踐基地在感德老固茶葉專業(yè)合作社掛牌等配套活動(dòng)。

參賽選手和各村茶農(nóng)在茶王公祠莊嚴(yán)地許下做好茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的承諾，包括：自覺(jué)遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行縣委、縣政府提出的茶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，遵守職業(yè)道德，樹(shù)立誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)；加強(qiáng)對(duì)茶園的科學(xué)管理，精細(xì)管理，保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境，保持茶園生物多樣性，為安溪的青山綠水、茶園的綠色生態(tài)、茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)；科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)、采收的藥品安全間隔期或休藥期要求，保障茶產(chǎn)品的質(zhì)量安全；加強(qiáng)企業(yè)和行業(yè)自律，接受同行、消費(fèi)者和全社會(huì)的監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門(mén)依法進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管；牢固樹(shù)立品牌意識(shí)，自覺(jué)維護(hù)“安溪鐵觀音”的聲譽(yù)，促進(jìn)安溪茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展等。

福建農(nóng)林大學(xué)博士工作站、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院校外科教實(shí)踐基地在感德老固茶葉專業(yè)合作社掛牌后，福建農(nóng)林大學(xué)師生將在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展土壤檢測(cè)、土壤改良、茶園生態(tài)重建等生態(tài)學(xué)方面的研究，致力于改良土壤，提高土壤肥力，提升茶葉品質(zhì)；同時(shí)準(zhǔn)備將最新的科研成果在合作社試驗(yàn)，以此促進(jìn)安溪茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

茶企現(xiàn)場(chǎng)闡述收購(gòu)要求

與合作社簽訂合作意向書(shū)

大型茶葉企業(yè)收購(gòu)什么茶葉，是茶市的“風(fēng)向標(biāo)”，關(guān)系到茶農(nóng)的切身利益。昨日，感德鎮(zhèn)政府邀請(qǐng)安溪鐵觀音集團(tuán)、八馬茶業(yè)、冠和名茶、中閩弘泰茶業(yè)、泉巖名茶、日春茶業(yè)、三和茶企、裕園茶業(yè)、華源茶業(yè)、山國(guó)飲義茶葉、大自然茶業(yè)、金隆源茶業(yè)等知名茶企到現(xiàn)場(chǎng)與感德的茶農(nóng)、合作社現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，并闡述各自采購(gòu)茶葉原料的質(zhì)量要求和口感特點(diǎn)。

據(jù)這些茶企介紹，每個(gè)公司生產(chǎn)的茶葉都有各自的口感，今年收購(gòu)的茶葉與去年的口感相當(dāng)，采購(gòu)量也差不多。“但今年有一個(gè)突出特點(diǎn)，傳統(tǒng)正味的鐵觀音回歸更加明顯，我們也重點(diǎn)采購(gòu)此類茶葉。”鐵觀音集團(tuán)、八馬、冠和的采購(gòu)部負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前感德的茶農(nóng)大多采用傳統(tǒng)方法制作鐵觀音，而且對(duì)制作的每道程序都非常認(rèn)真，這也是大型茶企特別青睞感德的原因。“大型茶企闡述自己的收購(gòu)要求，有利于茶農(nóng)和合作社生產(chǎn)適銷對(duì)路的茶葉。”感德鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陳志明說(shuō)。在現(xiàn)場(chǎng)，茶企還和感德的茶葉合作社結(jié)對(duì)簽訂合作意向書(shū)，今后雙方將進(jìn)一步拓寬合作領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)雙贏。