進(jìn)軍時(shí)尚餐飲

獨(dú)占南安市區(qū)半壁江山

2009年，回到南安的戴錦堂，萌生了做餐飲的想法。“民以食為天，餐飲業(yè)應(yīng)該會(huì)有很多機(jī)會(huì)。”他說(shuō)。

2009年，戴錦堂用多年的積蓄在南安市區(qū)新華街開了第一家店——貴族世家牛排。沒(méi)想到這家牛排餐廳剛開業(yè)就非?；鸨麇\堂忙得無(wú)暇他顧，妻子甚至不得不每天打電話催促戴錦堂回家。牛排餐廳生意的火爆，讓戴錦堂下決心要在餐飲業(yè)作出一番成績(jī)來(lái)。

戴錦堂經(jīng)營(yíng)思路很獨(dú)特，他把工作的重心先放在員工身上。“沒(méi)有滿意的員工就沒(méi)有滿意的顧客，只有員工滿意了，顧客才會(huì)滿意。”

剛開始的幾個(gè)月，戴錦堂經(jīng)常找員工聊天，不斷加深與員工的感情。其間有兩位員工因?yàn)闀x升問(wèn)題發(fā)生了一些矛盾，戴錦堂便主動(dòng)找到其中一名員工，花錢讓這個(gè)員工請(qǐng)另一名同事一塊去吃頓飯，沒(méi)想到這頓飯真起了作用，第二天早上就見(jiàn)她倆手拉手出現(xiàn)在餐廳里，戴錦堂開心不已。

2011年，沃爾瑪入駐南安東方偉業(yè)廣場(chǎng)，商圈效應(yīng)迅速顯現(xiàn)。為了能第一時(shí)間入駐，戴錦堂特意驅(qū)車前往廈門機(jī)場(chǎng)，等候招商總監(jiān)。最終因?yàn)樗恼\(chéng)意打動(dòng)了對(duì)方，成功取得入駐資格，開設(shè)了經(jīng)典世家牛排餐廳，一時(shí)風(fēng)頭無(wú)二。

如今，他把餐飲開遍整個(gè)大泉州，在洛江、德化、南安、侖蒼、梅山共有8家直營(yíng)店，1家加盟店。僅南安市區(qū)，他就有5家直營(yíng)餐飲店，占了南安市區(qū)時(shí)尚餐飲行業(yè)的半壁江山。此外，他還成立了堂之燕餐飲企業(yè)管理有限公司，成為南安幾大知名餐廳最重要的智囊團(tuán)。

“接下來(lái)我想做出自己的餐飲品牌，這樣才能真正把公司做大做強(qiáng)。”戴錦堂說(shuō)。如今，他公司自有品牌有經(jīng)典世家牛排、豪食尚創(chuàng)意私房菜，烤尚癮等。“未來(lái)5年，我希望自創(chuàng)餐飲品牌遍布海峽西岸地區(qū)。”戴錦堂說(shuō)。

創(chuàng)辦網(wǎng)絡(luò)公司

掘金微營(yíng)銷時(shí)代

戴錦堂有著敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)。去年，他洞悉微信營(yíng)銷大有可為，很快就成立了堂之燕網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。

“很多人覺(jué)得我開這個(gè)網(wǎng)絡(luò)公司不可思議，在我看來(lái)，不跟上時(shí)代的發(fā)展，就會(huì)被淘汰。”在妻子眼中，戴錦堂頗有些不務(wù)正業(yè)。不過(guò)，戴錦堂卻把這副業(yè)搞得有聲有色，讓妻子也對(duì)他刮目相看。

去年3月，戴錦堂到廈門、深圳學(xué)習(xí)微營(yíng)銷知識(shí)，為自己充電，幾節(jié)課下來(lái)，讓他更確信了自己的想法。

回南安以后，他就開始籌劃成立網(wǎng)絡(luò)科技公司，投入100多萬(wàn)元進(jìn)軍微營(yíng)銷行業(yè)。試營(yíng)業(yè)期間，戴錦堂發(fā)覺(jué)微信平臺(tái)將是未來(lái)的趨勢(shì)，便開始與深圳科技企業(yè)合作，代理其產(chǎn)品。

做微信平臺(tái)早期，戴錦堂每天啃書啃到凌晨，有的時(shí)候連下班都在玩著微信，睡前也得看看微信，妻子總說(shuō)他著了微信的魔。不過(guò)，就因?yàn)樗兄@樣的干勁，才讓他的網(wǎng)絡(luò)科技公司從創(chuàng)業(yè)初期就開始贏利，這對(duì)于很多小型IT公司來(lái)說(shuō)非常不容易。

如今，泉州市堂之燕網(wǎng)絡(luò)科技有限公司旗下品牌“閩商微運(yùn)營(yíng)”，是一個(gè)專門針對(duì)微信公眾號(hào)提供運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)的第三方平臺(tái)，通過(guò)強(qiáng)大的管理功能模塊，為企業(yè)搭建一套多功能、智能化的微信公眾營(yíng)銷平臺(tái)，讓完全不懂技術(shù)的個(gè)人或企業(yè)用低廉的成本實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的倍增，幫商家把門店開到每一個(gè)消費(fèi)者的手機(jī)里，及時(shí)趕上移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的巨大商機(jī)。

“西溪半島、中節(jié)能·美景家園，山水花園城、市行政服務(wù)中心、泉州營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)等30多家企事業(yè)單位的微信平臺(tái)也是通過(guò)我們開發(fā)的。”戴錦堂告訴記者，其中有中小型的民營(yíng)企業(yè)，也有央企、國(guó)企、政府機(jī)關(guān)單位等。