雙蝦映月、珍珠扣肉、荷塘月色……雞頭米宴的各色菜品讓人垂涎欲滴。9月26日下午，“甪直有粒雞頭米”2025第一屆雞頭米尋鮮市集系列活動在蘇州吳中區(qū)甪直鎮(zhèn)澄湖水八仙生態(tài)園正式啟動，開啟一場與甪直雞頭米的文化美食之約。

作為“中國水八仙之鄉(xiāng)”，甪直的雞頭米不僅是一道時令食材，更是一張水鄉(xiāng)名片。本屆市集以“甪直有粒雞頭米”為主線，將帶領大家從田間到餐桌，全方位體驗雞頭米的生長、采收與創(chuàng)意轉化，感受甪直千年水鄉(xiāng)農耕文化的魅力。

活動中，吳中區(qū)國慶“天天享美食”活動、雞頭米宴、甪直雞頭米主題旅游線路發(fā)布，進行甪直金秋文旅消費大禮包抽獎。推出以雞頭米為主題的“水鄉(xiāng)仙宴”集中展示本地特色美食，讓游客品味地道新鮮的江南風味，設置手剝雞頭米等農事體驗環(huán)節(jié)，讓參與者親手感受從田間到餐桌的新鮮樂趣。

(資料圖片僅供參考)

伴隨魔法原子機器人“小麥”捧著新鮮雞頭米遞予文旅推介官，涵蓋訪古探幽、品味人文、悠游慢城、探店優(yōu)選等方面的特色線路正式揭開面紗，讓親子家庭、研學團隊等在漫步中呼吸新鮮空氣、領略“神州水鄉(xiāng)第一鎮(zhèn)”的田園意境。

市集現(xiàn)場設置“果實展銷區(qū)”“美食尋鮮區(qū)”“文創(chuàng)體驗區(qū)”“現(xiàn)場直播區(qū)”等市集攤位，集中展示“吳中雞頭米”國家農產品地理標志的產品形象，提供跨界雞頭米創(chuàng)意飲品美食，圍繞雞頭米特色延伸文創(chuàng)產品和甪直水鄉(xiāng)婦女服飾、甪直麥稈畫、甪直莊氏粽子糖等非遺提供沉浸式互動體驗，聯(lián)動甪直古鎮(zhèn)、保圣寺等文旅資源，推出黃金周期間旅游線路預約。

吳中區(qū)澄湖水八仙水生蔬菜行業(yè)協(xié)會秘書長王全龍介紹，甪直種植雞頭米的歷史非常悠久，也是蘇州的原產地保護區(qū)?！爱f直種植雞頭米的面積約8000畝，總的雞頭米產量960噸左右。今年的產能（值）大概在1.2億元左右?！?/p>

記者現(xiàn)場看到，雞頭、帶殼米、去殼米、延伸加工品依次陳列，完整展現(xiàn)了“水中人參”的全貌。游客在體驗區(qū)親自體驗剝雞頭米，用雞頭米殼、米粒制作手工藝品，完成集章后還可兌換精美小禮品，體驗甪直水鄉(xiāng)婦女服飾。

別韻居行政總廚陸軍介紹，此次開發(fā)的雞頭米宴設有八仙葫蘆鴨、魚米之鄉(xiāng)、雙蝦映月、漁舟唱晚等精美菜肴，還有雞頭米堅果月餅、抹茶藕粉雞頭米盅、桂花瓜蓉雞頭米、碧螺春芡實糕等多款點心，讓人垂涎三尺。市集現(xiàn)場還有雞頭米綠豆湯、雞頭米奶茶、提拉“米”蘇等，讓游客品嘗到新鮮芡實的N種創(chuàng)意吃法。

夜幕降臨，500架無人機以澄湖為幕上演科技秀，依次變幻出“甪直有粒雞頭米”“在甪直”“吳中歡迎您”等字樣以及雞頭米、甪端、打連廂、搖櫓船等甪直標志性圖案，光影倒映水面如夢似幻，眾多游客舉起手機記錄精彩瞬間。

本次市集開放時間為9月26日-27日、10月2日-4日期間每日15:00-21:00，現(xiàn)場還將為游客提供全方位的體驗活動，包括剝雞頭米比賽、現(xiàn)場抽獎、蘇超比賽轉播、音樂表演、草坪脫口秀、湖畔影院、篝火舞會等。

近年來，甪直鎮(zhèn)圍繞鄉(xiāng)村振興“一縣一片”要求，做強本地特色農產品品牌，挖掘農文旅融合消費新場景，高標準打造環(huán)澄湖、江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)等主題品牌。依托“水八仙”核心產區(qū)資源，已形成以澄湖水八仙生態(tài)文化園為核心、輻射帶動周邊萬畝種植區(qū)的水八仙產業(yè)集群。雞頭米作為主導產品，榮獲國家農產品地理標志認證、綠色食品認證，并入選江蘇省農業(yè)重要文化遺產名錄。

甪直鎮(zhèn)相關負責人表示，接下來，甪直鎮(zhèn)將以“2025第一屆雞頭米尋鮮市集”系列活動為契機，進一步強化“甪直雞頭米”品牌效應，促進文旅消費提質擴容，持續(xù)推動富民增收和鄉(xiāng)村振興。

揚子晚報/紫牛新聞記者 顧秋萍 視頻 顧秋萍