做一個烤鰻魚雞蛋卷吧 操作簡單易上手且味道可口
2021-09-26 13:39:44 來源: 東南早報
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主料:雞蛋6個,烤鰻魚若干
做法:
1.雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用。
2.烤鰻切成粗條,備用。
3.平底鍋內均勻地涂上一層油,開中火燒熱。
4.在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放入一些烤鰻魚條。
5.用鍋鏟在一邊將蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同樣轉圈攪拌。然后再從一邊卷起。
6.可反復卷幾次。
7.用竹簾將蛋卷整形。
8.冷卻定型后,切塊裝盤即可。
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