五星級生態(tài)酒店，光鮮背后的攻堅克難

　　眾所周知，一座五星級的酒店，往往都是一座城市的名片、重要地標和重要配套，它在提升城市形象的同時，還可以促進周邊環(huán)境的改善，投資環(huán)境的優(yōu)化。

　　朱鵬程也親手創(chuàng)造、親身經(jīng)歷了這樣的變化，他告訴記者，隨著五星級酒店奧米茄的開業(yè)，周邊的樓盤越來越多，房價一下子漲到四五千元，甚至全市房價最高的樓盤就位于奧米茄附近。以奧米茄為中心，政府不斷加大周邊環(huán)境整治力度——以郴州河為例，曾一度污水橫流的郴州河近年來在政府的大力整治下，又見清水綠洲。

　　五星級酒店能帶來的經(jīng)濟、社會效益，朱鵬程深信不疑，然而，為了這些耀眼的光鮮，他曾付出怎樣的艱辛，卻鮮有人知。

　　這一切傾注了朱鵬程的心血。

　　2011年，奧米茄酒店完成主體建設(shè)。站在光禿禿的鋼筋水泥的建筑物下，想到6個月后，這里必須是一家按五星級規(guī)格建成營業(yè)的酒店，朱鵬程的腦子都要炸了。

　　所有的酒店用品，小到牙簽大到家具、大型機電設(shè)備等，都要朱鵬程親自挑選。他初步統(tǒng)計了一下，酒店開業(yè)時所需產(chǎn)品多達2000多種，特別是一個酒店需要的很多大型機電設(shè)備如電梯、中央空調(diào)系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)、安防消防系統(tǒng)等等，而這些產(chǎn)品又需從全國各地采購，各種物品從不懂到了解品牌、用途、節(jié)能、售后服務(wù)等朱鵬程一樣也不敢放松。拼命是唯一的辦法。曾經(jīng)，兩天內(nèi)，他跑5個城市，期間自己與供貨商談貨物品質(zhì)、供貨時間等細節(jié)還要負責(zé)親自起草購買合同。

　　即便如此，在采購過程中，朱鵬程還是牢牢把握一個原則——一定要讓今后住酒店的客人享受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。于是，他在細節(jié)上下足功夫：挑選布草時，要求席夢思床墊上再加一層厚厚的羽絨墊，躺上去，柔軟溫暖；床上備4個枕頭，軟硬都有，任由顧客選擇；花灑要最舒適的；牙刷、剃須刀他親自試用，手感如何，掉不掉毛，會不會劃破皮膚……

　　時間緊，僅僅是難度之一。另一個更大的難度是之前朱鵬程從未做過酒店，因此遇到挫折也就在所難免。酒店開業(yè)前，朱鵬程向一個工廠訂購潔具。按照合同上規(guī)定，朱鵬程先付30%的定金，到貨付40%，驗收再付30%的余款。但是，出貨前，廠商臨時反悔，要求再付40%的款項才肯發(fā)貨。眼見酒店開業(yè)在即，無可奈何之下，朱鵬程只好妥協(xié)，全額付款。還有一次，他向一個經(jīng)營家具的老鄉(xiāng)訂購了400萬元的家具。誰曾想，收貨時，朱鵬程卻發(fā)現(xiàn)老鄉(xiāng)的大理石茶幾和餐桌以次充好，數(shù)量不符，搞得朱鵬程哭笑不得。

　　不僅如此，忙碌中的朱鵬程很快意識到，酒店管理早已體系化、科學(xué)化，自己卻一無所知。無奈之下，他一邊要為酒店按時開業(yè)的所有事務(wù)性工作忙碌，一邊還得擠出時間學(xué)習(xí)酒店管理，多次參加國家旅游局舉辦的旅游飯店各種培訓(xùn)，包括酒店設(shè)備節(jié)能升級、管理規(guī)范等等課程……

　　那陣子，朱鵬程一下子瘦了10多斤，頭發(fā)大把大把地往下掉。

　　2011年年底，奧米茄酒店如期開業(yè)。開業(yè)慶典一結(jié)束，朱鵬程終于扛不住了，他趴在辦公室沙發(fā)上，一睡就是整整8個小時。

　　酒店剛開業(yè)，郴州市“兩會”開幕，作為當?shù)匾患椅逍羌壘频?，奧米茄酒店被列“兩會”接待點之一。來不及歇口氣的朱鵬程又開始忙碌起來。

　　他深知，這是個機遇，更是個挑戰(zhàn)。每一個細節(jié)都需要注意，容不得絲毫的差錯。兩會開完得到所有入駐代表的充分肯定，做到零投訴，也贏來了很好的口碑，一炮打紅。

　　雖然已經(jīng)全面考慮各個細節(jié)。但第一次，難免有些瑕疵。會議期間，由于人數(shù)眾多，加上原本訂購的水杯未到貨，朱鵬程不得已臨時到街上收集采購杯子?？粗郎细鞣N杯具，朱鵬程想笑但卻笑不出來。

　　朱鵬程常說，酒店管理不同于工廠，工廠只要把產(chǎn)品質(zhì)量、售后做好，而酒店是人服務(wù)人，面對面的工作，繁瑣的事情太多，靠個人的單打獨斗管不好這個龐大的酒店。有人說一個酒店像一個小型的社會，忙碌的朱鵬程又開始考慮酒店經(jīng)營面對的競爭和成本不斷地提高的問題，如何將現(xiàn)有設(shè)備節(jié)能升級，管理團隊人才的培養(yǎng)等可持續(xù)的發(fā)展……

　　經(jīng)過多年的努力，如今的奧米茄酒店已步入了正軌。走進奧米茄酒店大堂，其大氣但不失內(nèi)涵，時尚而又不失古樸，富麗卻不乏和諧典雅的布局讓人留連忘返。坐在舒適的沙發(fā)上，聽著音樂，端一杯清新的綠茶，望著不遠處碧波蕩漾的郴州河，讓人久久陶醉其中，不能自拔，這便是奧米茄帶給顧客的完美享受。

如今，位于風(fēng)景秀麗的愛蓮湖畔，緊鄰郴州市演藝中心、石榴灣生態(tài)公園和王仙嶺公園，距京珠高速入口和武廣高鐵車站分別只要3分鐘、10分鐘車程，奧米茄酒店已成為許多旅游商務(wù)人群來郴州入住的首選。