環(huán)蒜氨酸_關(guān)于環(huán)蒜氨酸介紹
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1、 蒜氨酸(S-烯丙基-L-半胱氨酸亞砜,alliin)是完整、未受損大蒜里面含量最豐富的硫化物,并且非常穩(wěn)定,它存在于大蒜和洋蔥的細(xì)胞質(zhì)里，有助于血栓的溶解。
2、洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動(dòng)脈粥樣硬化。
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