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閹雞育肥期可以吃些什么 讓閹雞肉質(zhì)更好的技巧

閹雞美食的選材很講究，雞的品種以選用慢長型為宜，公雞閹割后需牧放養(yǎng)殖300多天，肉質(zhì)、口感，營養(yǎng)價值度才能達到最佳，達龍艷利美，長毛亮毛，催肥增重。

閹雞的外觀也很重要，可以直接判斷它是否是一個真正的閹雞。由于閹雞缺乏雄性激素，腹部、腿部的肌肉較發(fā)達，頭冠、水冠萎縮，鞍羽、尾羽較長。這一特征可以幫忙你找到上好的閹雞。

閹雞肉質(zhì)細嫩，肉味鮮美，營養(yǎng)價值高；育肥期短，增重快；詞料報酬高；性情溫馴，容易管理。除此以外，價格還比同齡未閹的公雞高。

給閹雞投喂適量的桑葉，能夠減輕雞群的應(yīng)激反應(yīng)，增強雞群的抵抗能力，還能夠改善肉質(zhì)，使肉質(zhì)變得鮮美，不過因為雞一般不吃桑葉，因此建議從幼年開始，便將桑葉曬干磨碎后，再把桑葉粉加到幼雞的飼料中，讓它慢慢適應(yīng)桑葉的味道。需注意，因為桑葉的水分含量比較高，因此添加量不宜太多。