" 沒想到能獲得冠軍，自己能參加省級(jí)比賽就已經(jīng)很激動(dòng)了。"3 月 29 日，蘇州市盲聾學(xué)校的職高三學(xué)生黃浩杰用手語比劃著，向現(xiàn)代快報(bào)記者講述他參加省級(jí)比賽奪冠時(shí)的激動(dòng)心情。前不久，江蘇省第七屆殘疾人職業(yè)技能競賽落下帷幕，346 名選手在賽場上比拼技能、展示風(fēng)采，黃浩杰就從中脫穎而出，一舉奪得了中式面點(diǎn)比賽的冠軍。

(資料圖)

這樣一個(gè) 21 歲的小伙子，身患先天性聽力障礙，起初在制作面點(diǎn)這一方面完全零基礎(chǔ)，卻通過自己的努力，跟著老師學(xué)習(xí)，不斷地參賽獲獎(jiǎng)，給自己的未來照去了一束光。

零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作，不做成功絕不放棄

見到黃浩杰時(shí)，他正忙著練習(xí)制作中式面點(diǎn)。動(dòng)作利落的他，完全沉浸在他自己的無聲世界中。專注認(rèn)真，是記者對(duì)他的第一印象。揉面團(tuán)、搟面皮、捏餃子 …… 不一會(huì)兒，他的手下就出現(xiàn)了各式各樣的餃子。

采訪時(shí)，蘇州市盲聾學(xué)校教導(dǎo)處副主任宋娜在一旁用手語幫著翻譯，她告訴記者，黃浩杰的老家在安徽宿州，2020 年，他考取了蘇州市盲聾學(xué)校職業(yè)高中，學(xué)習(xí)西餐烹飪（中西點(diǎn)方向）專業(yè)。在此之前，他在昆山市愛心學(xué)校讀書。如今，父母都在上海工作，21 歲的黃浩杰獨(dú)自一人在蘇州生活學(xué)習(xí)。

" 學(xué)校有園藝和中西點(diǎn)兩個(gè)專業(yè)，他一開始也不知道選擇什么，父母覺得中西點(diǎn)更接地氣一些，孩子本身也感興趣，就往這個(gè)方向發(fā)展了。" 雖然起步晚，但黃浩杰善于觀察，勤奮刻苦，對(duì)于一些面點(diǎn)制作的細(xì)節(jié)，把握得也往往優(yōu)于其他學(xué)生。

老師對(duì)黃浩杰的不斷鼓勵(lì)，讓他信心不斷提高，學(xué)習(xí)勁頭也更足。" 老師說，你不要怕失敗，只要反復(fù)練習(xí)，總能有所進(jìn)步。" 蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校副教授吳海霞是他的指導(dǎo)老師，吳老師的話，一直深深地烙印在黃浩杰心中。于是，黃浩杰不管做什么面點(diǎn)都堅(jiān)持到底，直至成功。慢慢地，他在學(xué)校舉行的中式面點(diǎn)和西式烹調(diào)制作比賽中，接連獲得第一名。

每天站著練習(xí)超 10 小時(shí)，參加省賽一舉奪冠

2022 年 11 月，黃浩杰接到蘇州市殘疾人聯(lián)合會(huì)的通知，希望他能代表蘇州參加江蘇省第七屆殘疾人職業(yè)技能競賽。而那時(shí)，由于過了個(gè)暑假，黃浩杰已經(jīng)許久沒有練習(xí)過中式面點(diǎn)的制作。

" 當(dāng)時(shí)內(nèi)心非常緊張，平時(shí)參加學(xué)校的比賽還挺有信心，但是這種省級(jí)的比賽還有許多老面點(diǎn)師，他們經(jīng)驗(yàn)豐富，我不是非常有把握。" 因此，賽前集訓(xùn)期間，黃浩杰幾乎天天泡在教室里做不同的中式面點(diǎn)，從早上八點(diǎn)開始，一直練習(xí)到中午吃飯，下午又接著練到晚上八點(diǎn)，一站就是十幾個(gè)小時(shí)。

集訓(xùn)時(shí)，黃浩杰每周末都會(huì)接受指導(dǎo)老師吳海霞的培訓(xùn)，由于聽力障礙，吳海霞大部分時(shí)間都是手把手地教黃浩杰，如何捏面團(tuán)、炸面團(tuán)，通過親身示范，讓黃浩杰最直觀地看到自己的問題和差距。

再多的練習(xí)，最終還是得看比賽現(xiàn)場時(shí)的表現(xiàn)。黃浩杰回憶，比賽當(dāng)天，他出現(xiàn)了一個(gè)小失誤，自己由于疏忽，在制作面團(tuán)時(shí)沒有把握好加水的比例，最后蒸出來的 " 葫蘆 " 形狀的面點(diǎn)有些塌軟，他覺得會(huì)與冠軍失之交臂。

但結(jié)果出爐，黃浩杰還是獲得了中式面點(diǎn)的冠軍，這讓他十分驚喜，甚至不敢相信這是真的。努力終有回報(bào)，黃浩杰對(duì)自己獲得冠軍也感到無比自豪。他表示，以后還想通過學(xué)習(xí)和努力成為一名甜點(diǎn)師。

校長 ：一個(gè)孩子的獲獎(jiǎng)，給全校師生帶來了鼓勵(lì)

" 我當(dāng)時(shí)知道他得了冠軍，那個(gè)心情就跟自己孩子獲獎(jiǎng)一樣，很欣慰很激動(dòng)。" 蘇州市盲聾學(xué)校校長吳建東告訴記者，他激動(dòng)的不僅是自己的學(xué)生獲了獎(jiǎng)，而是這樣一件事，也給學(xué)校 132 名聾盲學(xué)生帶去了鼓勵(lì)，給他們未來的求職之路帶去了一絲光和希望。

吳建東表示，在盲聾學(xué)校，像黃浩杰這樣的一群孩子既特殊又普通。他們的特殊，在于身體某個(gè)方面出現(xiàn)了問題，但他們的普通，在于所有孩子都應(yīng)該跟普通人一樣，在這個(gè)社會(huì)憑自己的本事立足。

" 目前，包括黃浩杰在內(nèi)的一些畢業(yè)生，都在我們學(xué)校投入的一個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)進(jìn)行實(shí)習(xí)，他們不僅可以鍛煉技能，在經(jīng)營面包店的同時(shí)也能與顧客交流接觸，鍛煉了他們的社交能力，也算是他們以后進(jìn)入社會(huì)工作的一個(gè)過渡。" 如今，盲聾學(xué)校的畢業(yè)生面臨著就業(yè)，吳建東作為校長也一直在思考探索，如何能更好地保障這些聾盲學(xué)生離開溫暖的校園后，可以順利融入工作崗位，在社會(huì)立足。

面對(duì)未來，黃浩杰的獲獎(jiǎng)也給了吳建東一些信心。" 體弱不失精神。雖然這些孩子家庭條件不是很好，但他們肯努力想鉆研，希望社會(huì)對(duì)他們的包容度能更高，也希望有好的企業(yè)能夠看到這群努力的孩子。" 吳建東表示，接下來，學(xué)校還會(huì)招收身體其他方面有殘疾的孩子，盡所能去照亮屬于這群殘障孩子的未來。

現(xiàn)代快報(bào) + 記者 徐曉安

（部分圖片由蘇州市盲聾學(xué)校提供）

（編輯 蔣文嘉 范文靜）