近日，深圳公布一新增患者為外賣(mài)騎手，引發(fā)網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。節(jié)后返工的市民開(kāi)始擔(dān)憂，叫外賣(mài)安全嗎?會(huì)不會(huì)有被病毒感染的可能?廈門(mén)市疾控專(zhuān)家提醒市民，除了將食物洗凈煮熟，“飯前便后”洗手是最簡(jiǎn)單易行的預(yù)防方法。有條件的話，對(duì)外賣(mài)進(jìn)行二次加熱。

市疾控專(zhuān)家介紹，理論上外賣(mài)確實(shí)有可能會(huì)攜帶病毒，但人體被感染的可能性非常小。具體來(lái)說(shuō)，如果食物制作人員被感染，在制作食物的過(guò)程中，又沒(méi)有遵守良好的操作規(guī)范的話，病毒便可通過(guò)飛沫、直接接觸等途徑附著在食物表面，使食物攜帶病毒;此外，如果外賣(mài)配送員被感染，也可通過(guò)飛沫或手接觸的方式，讓食物的包裝盒外表面攜帶病毒。

說(shuō)人體被感染的可能性非常小，首先是冠狀病毒怕熱。而食物在制作過(guò)程溫度都比較高，病毒很難在高溫情況下保持活性;第二，冠狀病毒在物體表面，比如餐具、餐盒表面不能長(zhǎng)時(shí)間存活。根據(jù)對(duì)SARS和MERS冠狀病毒的了解，這類(lèi)病毒通常需要和感染者近距離接觸傳染，很少會(huì)通過(guò)物體本身(比如外賣(mài)，快遞包裹等)進(jìn)行傳染。另外，只有足夠多數(shù)量的病毒才能使人致病。我們?cè)诔酝赓u(mài)的時(shí)候，接觸或攝入的病毒量往往很難達(dá)到最低致病量。

不過(guò)，疾控專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，雖然不用過(guò)分擔(dān)心叫外賣(mài)感染病毒，還是要進(jìn)行必要的防護(hù)，不可掉以輕心。應(yīng)盡量選擇大牌、連鎖、熟悉、品質(zhì)相對(duì)有保證的外賣(mài)店;盡量選擇熱食，避免選擇生冷、涼拌食物;取外賣(mài)時(shí)戴好口罩，盡可能不與外賣(mài)員直接或近距離接觸;拿到外賣(mài)時(shí)及時(shí)丟棄最外層包裝袋(紙盒)或用消毒紙巾擦拭消毒;吃外賣(mài)前先認(rèn)真洗手，飯后扔掉包裝盒也要再次洗手。另外，有條件的話，要對(duì)外賣(mài)進(jìn)行二次加熱。(全媒體記者 劉蓉 通訊員 陳赟)