中新網(wǎng)臺(tái)州3月16日電 (見習(xí)記者 范宇斌)“月光和夜色是最好的柴火，午夜的爐子里燃著藍(lán)色的火焰……守著祖祖輩輩八百多年的時(shí)光，直到黎明被古法手工膏的醇香催醒。”一首《采果熬膏》小詩(shī)，是浙江省臨海市涌泉鎮(zhèn)“80后”農(nóng)創(chuàng)客戴可杰的真實(shí)寫照。

今年37歲的戴可杰，寫詩(shī)是他從小以來的愛好，比起“詩(shī)人”他更愿意被稱為“農(nóng)人”。近日，記者來到戴可杰的小院，在兩株百年古樟下，喝著梨膏茶，聽他講述從城市返回田園，繼承古法采果熬膏的“詩(shī)意生活”。

圖為：戴可杰與妻子一起在熬制膏方 受訪者供圖

“2006年大學(xué)畢業(yè)后，我在上海、寧波陸續(xù)做過文案主管、內(nèi)刊主編等工作。”回憶起步入社會(huì)的那段時(shí)光，戴可杰坦言，“當(dāng)時(shí)的生活節(jié)奏快，工作壓力也更強(qiáng)，與我向往的生活總有差距。”

戴可杰的家鄉(xiāng)臨海涌泉是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的“水果之鄉(xiāng)”。戴可杰告訴記者，其祖上為南宋侍御史兼太常寺卿戴皋，后辭官隱居江南，過著晴耕雨讀的生活，臨行時(shí)獲太醫(yī)局好友贈(zèng)予的宮廷御用膏方——桑葚膏。自此之后，戴家世代種桑養(yǎng)蠶，采果取汁熬膏。

圖為：蜜桔膏 受訪者供圖

2014年，戴可杰毅然放棄城市生活，與妻子一起回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，幫著日漸年邁的父母打理果園，繼承祖上流傳下來800多年的熬膏手藝。

戴可杰告訴記者，“創(chuàng)業(yè)初期，我們沒有足夠的資金來源，剛開始的兩年，膏方都在經(jīng)歷各種調(diào)試和檢測(cè)。與此同時(shí)，我們還要做市場(chǎng)調(diào)查、新品研發(fā)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等。”

萬事開頭難，戴可杰卻對(duì)自己的“膏方事業(yè)”充滿信心。

“五月采桑，六月采梅，十月采橘……在臨海，四季水果不斷，而鮮果難以長(zhǎng)期保存，一度成為果農(nóng)的‘煩心事’。”戴可杰說，按照時(shí)令，自家祖?zhèn)鞯陌靖嗍炙嚕『媚軌蚱平怩r果“賣不掉、放不住”的煩惱。

圖為：姜膏 受訪者供圖

鮮果熬成膏，要經(jīng)歷采摘、選材、清洗、陰干、擠汁、過濾、沉淀、熬制、攪拌、收膏等20多道工序。

“我們?cè)趥鹘y(tǒng)桑葚膏的基礎(chǔ)上，又開發(fā)了梨膏、姜膏、蜜橘膏、楊梅膏、枇杷膏、西瓜膏、火龍果膏等9種新產(chǎn)品。”戴可杰介紹道，每研制出一種新品，背后往往要調(diào)試上百次。

“膏方熬制最關(guān)鍵的是火候的把握，要分時(shí)采用武火、文火、炭火等，經(jīng)歷12個(gè)小時(shí)以上，方能熬制出純度高、香味濃、甜度佳的單方膏。

據(jù)介紹，這一傳統(tǒng)技藝已列入臨海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

談及“夜以繼日”的熬膏時(shí)光，戴可杰說，35斤新鮮枇杷歷經(jīng)十幾個(gè)小時(shí)的熬煮，只能出1斤枇杷膏。“無疑，這是一個(gè)細(xì)致、繁瑣的過程。”

圖為：桑葚膏 受訪者供圖

誠(chéng)然，與父輩不同，文藝青年戴可杰卻將這份“苦”釀成了詩(shī)。

“在熬膏的過程中，有靈感了，我就拿起紙、筆寫上幾句，我想把熬膏的經(jīng)歷通過詩(shī)歌表現(xiàn)出來。”在戴可杰看來，寫詩(shī)不是純粹感情的宣泄，而是思考生活、品味生活之后，值得被寫出來的感悟。

如今，他在每種膏方的包裝上都附上了一首小詩(shī)，還自創(chuàng)品牌，通過“線上+線下”相結(jié)合的營(yíng)銷模式，推廣古法養(yǎng)生膏方。

作為一名“80后”農(nóng)創(chuàng)客，戴可杰不斷地用創(chuàng)新手段延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。在他的帶領(lǐng)下，村子有近十位大學(xué)生從大城市返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。戴家小院也成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)創(chuàng)客的“集聚地”，不少“農(nóng)二代”們時(shí)不時(shí)聚在一起“頭腦風(fēng)暴”，為彼此的發(fā)展出謀劃策。

“接下來，我想把詩(shī)歌、繪畫、音樂、書法等融入到膏方生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)之中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化發(fā)展，讓傳統(tǒng)膏方走向世界。”戴可杰說。

把水果熬成膏，將日子過成詩(shī)?；仡櫡掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“得與失”，戴可杰說，“農(nóng)創(chuàng)客的未來亦如熬膏，用心投入，慢慢等待，便會(huì)等到生活的甜味。”(完)