這里是青島明月海藻集團(tuán)的一個展廳，今天人們司空見慣的普通海帶，被提取開發(fā)成了上百種產(chǎn)品，這其中最為神奇的，就是天然多糖的海藻酸鹽。

當(dāng)海藻酸鹽制成的溶液倒入含鈣的水中后，立刻發(fā)生神奇的膠原反應(yīng)，粉末瞬間變成了晶瑩剔透的海藻酸鹽凝膠。海藻酸鹽的這種神奇特性，當(dāng)它被添加進(jìn)食品后，食品的口感、溶解度，都將會被顯著增加。它也被全球著名食品企業(yè)用來提升食品的質(zhì)量。而更為神奇的是，粉狀的海藻酸鹽被加工成白色的纖維后，還具有吸附重金屬的特性。對比試驗(yàn)中，紗布過濾器幾乎不會吸附重金屬，但海藻酸鹽制成的過濾器，流出的卻是清水。

青島明月海藻集團(tuán)董事長 張國防：現(xiàn)在很多的排鉛食品，排重金屬的食品都用了我們海藻酸鈉與重金屬結(jié)合的原理。