免疫能力強

下一步從它們身上提取抗菌肽

在“昆蟲農(nóng)場”，廚余垃圾變廢為寶的過程是這樣的——

運來的垃圾經(jīng)過粉碎、制漿，加入菌種和輔料除臭、防控病原菌并加快腐熟、降解和增加通透性，變成了幼蟲愛吃的熟料。剛孵化的幼蟲下到料里，2周左右就可與殘留物進行篩離。幼蟲作為高價值動物蛋白飼料，可以用來養(yǎng)雞、養(yǎng)魚、養(yǎng)黃鱔;而蟲糞加入菌種進行二次生物發(fā)酵，轉(zhuǎn)化為成熟穩(wěn)定的有機肥，不僅養(yǎng)分充足，還有一定的病蟲害防治作用。篩分后的幼蟲，會留1%~2%送入種蠅室做種，整個產(chǎn)業(yè)鏈形成一個閉環(huán)。

垃圾經(jīng)過加工，變成了幼蟲愛吃的熟料。

因為黑水虻全身都是寶，所以張志劍對他的“虻寶寶”們，還抱著更大的期許。

“它們生活的環(huán)境這么惡劣，卻從不得病，因為其自身的免疫能力很強，能分泌生物抗性物質(zhì)抗菌肽。這是天然的抗生素，能夠減少養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的使用。”張教授的團隊正在對黑水虻進行生物制品的研發(fā)，使產(chǎn)業(yè)鏈得到延伸和增值。“蟲體作為飼料，蟲糞作為肥料，價格都是以噸計。而相關(guān)的功能性產(chǎn)品，就是以克計價了。”

張志劍說，全國都在力推建立分類投放、分類收集、分類運輸、分類處理的垃圾處理系統(tǒng)，而“虻寶寶們”所做的，就是垃圾分類處理的“最后一公里”。孟子說：“不違農(nóng)時，谷不可勝食也。”張志劍給自己的農(nóng)業(yè)科技公司，取名為“谷勝”。他希望這一項目能夠在各地得到推廣。