飛越安平橋，遙望杜羅河畔波爾圖

晉江與葡萄牙第二大城市波爾圖成“搭檔”,登上央視4套《城市1對1》

站在路易一世大橋上，可看盡杜羅河畔的波爾圖美景(視頻截圖)

海峽都市報(bào)4月10日訊(記者陳建輝)當(dāng)?shù)窳寒嫍澋?ldquo;皇宮起”，遇上濃濃中國青花瓷韻味的葡萄牙教堂，會(huì)擦出怎樣的火花?

昨天下午5點(diǎn)15分，晉江與葡萄牙第二大城市波爾圖作為“搭檔”，一同登上CCTV-4《城市1對1》節(jié)目。晉江安平橋、五店市、高甲戲、馬鮫魚羹、土筍凍等閩南元素，再次走向全世界。

《城市1對1》是一檔以中外城市間互相交流溝通為主題的訪談節(jié)目，面向186個(gè)國家播出，每期選擇國內(nèi)外各一座城市進(jìn)行拍攝，推介城市文化，增進(jìn)全球城市交流。

皇宮起VS教堂

濃濃“中國味”

本期節(jié)目主題為“別樣古城”，晉江、波爾圖分別由晉江廣播電視臺(tái)的主持人伍璟、北京電視臺(tái)的記者潘雷擔(dān)任城市代言人。

說到古城，繞不開晉江五店市閩南古建筑。在這塊126畝的土地上，矗立著明清、民國至現(xiàn)代各個(gè)時(shí)期的100多棟閩南紅磚大厝，位于晉江老城區(qū)中心，是晉江城區(qū)的發(fā)源地。“紅磚白石雙坡曲，出磚入石燕尾脊，雕梁畫棟皇宮式”，說的就是這些閩南古建筑，還有個(gè)好聽的名字——皇宮起。

而以“酒都”盛名的波爾圖，老城區(qū)建在丘陵坡地上，蜿蜒的杜羅河穿城而過。教堂是波爾圖的代表之一，據(jù)說波爾圖老城的13個(gè)區(qū)，就是根據(jù)13座教堂劃分出來的。圣靈教堂就是波爾圖教堂中的代表了，教堂外部裝飾百分之九十左右的外立面都貼上了藍(lán)白相間的瓷磚，但青花瓷的瓷磚繪面卻保留著18世紀(jì)的風(fēng)格，古風(fēng)古韻，古色古香，很有中國青花瓷的韻味。原來，當(dāng)初葡萄牙人向荷蘭人學(xué)習(xí)制陶，然而，偷師中國的荷蘭人燒瓷時(shí)火候掌握不準(zhǔn)，陶瓷硬度不夠，實(shí)際上出爐的只是陶磚，因此只能用于外墻裝飾。

安平橋VS路易一世大橋

皆“天下第一”

石板橋，晉江最有名的當(dāng)屬享有“天下無橋長此橋”之譽(yù)的安平橋，是中國現(xiàn)存古代最長的石橋。作為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，安平橋是見證宋代晉江海外交通發(fā)達(dá)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)繁榮的實(shí)物標(biāo)志，同時(shí)也展現(xiàn)出泉州勞動(dòng)人民的建筑智慧。

相比之下，波爾圖有眾多大鐵橋，冰冷的鋼鐵結(jié)構(gòu)，卻也充滿脈脈溫情。橫亙在杜羅河上的路易一世大橋1886年建成，是以當(dāng)時(shí)的國王路易一世命名的，172米的拱橋跨度在竣工時(shí)堪稱天下第一，氣勢恢宏。如今，站在橋上，杜羅河畔的波爾圖美景一覽無余。

有趣的是，這座大橋的設(shè)計(jì)者是舉世聞名的巴黎鐵塔設(shè)計(jì)師——亞歷山大·古斯塔夫·艾菲爾，這名設(shè)計(jì)師在建完這座大鐵橋后，回到法國，用同樣的結(jié)構(gòu)原理，建成了著名的埃菲爾鐵塔。

馬鮫羹VS狗爪貝

大海饋贈(zèng)的美食

談到晉江美食，節(jié)目組跑到深滬漁港，買了一條三四斤重的馬鮫魚。廚師做成了一碗馬鮫魚羹，立馬讓出鏡記者劉杏大呼美味。她感嘆，此前大家都以為魚最美味的吃法莫過于煎、炸、燉，但是這馬鮫魚到了晉江，做成魚羹才最地道!

美食同樣是波爾圖人生活中不可或缺的一部分，葡萄牙有句俗話叫作“吃在波爾圖”。由于瀕臨大西洋，波爾圖海鮮必定是少不了的?？赡懵犨^“狗爪貝”嗎?這名字聽上去有點(diǎn)怪，實(shí)際上，這東西樣子長得更奇怪。這種海鮮長在離岸很近的礁石上，竟然努力地長成了狗爪的樣子，所以它有了“狗爪貝”這個(gè)名字。掰開僵硬的外殼，里面就是松軟白嫩的肉，味道鮮美。