連日來，大蒜身價(jià)保持在高價(jià)位。昨日，記者從閩南農(nóng)副產(chǎn)品物流中心獲悉，和全國各地一樣，廈門市蒜頭價(jià)格連續(xù)六個(gè)月保持在較高價(jià)位，從11月1日至前日，蒜頭的批發(fā)集中交易價(jià)為16元—18元/公斤，每天的交易量在10噸—69噸不等，市場供應(yīng)較為穩(wěn)定。

現(xiàn)象：

蒜頭價(jià)格持續(xù)上漲6個(gè)月

昨日下午，記者跟隨閩南農(nóng)副產(chǎn)品物流中心工作人員前往交易區(qū)，實(shí)地了解蒜頭的交易情況。在穩(wěn)超勝蒜公司的交易區(qū)內(nèi)，商戶黃進(jìn)平正忙著給收購商稱蒜頭。

“21日和22日，品相好的蒜頭批發(fā)價(jià)為16.4元/公斤，我做了八年的蒜頭生意，此前都沒見過漲得這么兇的情況。”黃進(jìn)平告訴記者，即便普通蒜頭的批發(fā)價(jià)也達(dá)到了14元/公斤。

在黃進(jìn)平的印象里，2009年時(shí)，蒜頭的批發(fā)價(jià)格也曾飆漲，“但當(dāng)時(shí)，我賣出去的批發(fā)價(jià)最高也才14元/公斤”。

黃進(jìn)平說，從今年6月份開始，蒜頭的價(jià)格就不斷地上漲。“6月-8月的批發(fā)價(jià)在12.4元-14元/公斤左右，9月、10月的批發(fā)價(jià)在14.4元-15.4元/公斤左右，到了11月份，蒜頭的批發(fā)價(jià)就在16元—16.4元/公斤。”

黃進(jìn)平的說法也獲得閩南農(nóng)副產(chǎn)品物流中心工作人員的證實(shí)。該工作人員告訴記者，從6月份到前日，該中心的蒜頭集中交易價(jià)從12元/公斤一路上漲到17元/公斤，11月4日、5日和9日，蒜頭的集中交易價(jià)格還曾上漲到18元/公斤。

原因：

主產(chǎn)地產(chǎn)量減少

大蒜漲得兇，主因還是主要產(chǎn)地供應(yīng)量減少。上述工作人員表示，蒜頭的產(chǎn)地主要為山東，但去年年底到今年年初，山東等大蒜主產(chǎn)地受到雨雪、寒潮等天氣的影響，導(dǎo)致大蒜產(chǎn)量降低。因此，和往年相比，蒜頭的供應(yīng)量減少，價(jià)格也就受到影響。不過，工作人員也表示，近期閩南農(nóng)副產(chǎn)品物流中心每天的蒜頭交易量穩(wěn)定在40噸左右，除了供應(yīng)江頭市場、中埔市場等島內(nèi)市場外，中心的大蒜還銷往寧德、安溪、福州、溫州等地。

黃進(jìn)平每年都會(huì)前往山東金鄉(xiāng)、河南、江蘇等地，直接到農(nóng)戶的田里收購大蒜。“預(yù)計(jì)要到明年五、六月份新蒜出來后，價(jià)格才會(huì)有比較明顯的回落。”黃進(jìn)平根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)判斷說。(記者 陳雅玲)