電視劇《好先生》正在熱播，陸遠是一個旅歐米其林三星廚師，張藝興飾演的小菜為了拜陸遠為師受盡磨難也是屢敗屢戰(zhàn)。那么問題來了，“米其林三星廚師”這個頭銜有什么意思?米其林三星廚師很厲害嗎收入高嗎?下面小編為大家介紹米其林三星廚師含義、等級及收入。

好先生陸遠頭銜米其林三星廚師含義

說到米其林可能大家首先想到的是米其林輪胎哈哈哈~好吧你猜的沒錯，這和輪胎確實有點關系。

1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》(又稱《米其林指南》) 此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽為歐洲的美食圣經(jīng)，后來，它開始每年為法國的餐館評定星級。

據(jù)小編所知，目前咱們中國內地只有一家米其林三星的法餐廳——位于上海的雅德餐廳。另外曾經(jīng)有名廚廚Alain Zick因他的餐廳從三星被降為二星而自殺，嘖嘖嘖，可見這個米其林星星對廚師有多重要。下面來看看星星的評定標準有啥。

米其林三星什么意思評定標準

所以米其林三星廚師收入不菲。

目前全世界只有106家米其林三星級餐廳，所以說電視劇《好先生》里的陸遠那可是行業(yè)精英的存在哦。

米其林星星評判標準：

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從最高的 5 副到 1 副不等，主要表明餐館的舒適度。米其林星級是有一批經(jīng)過篩選的“美食密探”進行評判的，他們被稱作“監(jiān)察員”。監(jiān)察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物(60%)、用餐環(huán)境(20%)、服務(10%)和酒的搭配(10%)。

星級餐廳

一家餐廳的評級，都是由N個“美食密探”品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。

叉匙： 如果一家餐廳的環(huán)境特別令人感到愉悅悠閑，叉匙標志就會用紅色來替代一般的黑色。

以餐廳的表現(xiàn)，給予一到五個叉匙符號。

5個叉匙：奢華的傳統(tǒng)風格

4個叉匙：至高的舒適享受

3個叉匙：十分舒適

2個叉匙：舒適

1個叉匙：基本舒適