閩十大名菜系列評選結(jié)果出爐聚春園佛跳墻等入選

2016-05-26 10:00:55 來源：東南快報

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昨日，記者從福建省商務廳獲悉，2016年“福建十大名菜”等系列評選結(jié)果已出爐，聚春園佛跳墻、同利肉燕等入選。

據(jù)了解，福建十大名菜為福州聚春園飯店有限公司的佛跳墻、廈門市南普陀寺實業(yè)社的半月沉江(素菜)、長汀縣煙草大酒店的白斬河田雞、莆田涵江建成大酒店的竹香南日鮑、寧化縣福隆大酒店的客家生魚片、武夷山聚珍大酒店的武夷熏鵝、福州市鼓樓區(qū)文儒九號酒店的雞湯汆海蚌、泉州崇武西沙灣假日酒店的海蠣煎(蠔仔煎)、寧德大眾大排檔的大黃魚吐銀絲、連城縣新泉一橋飯店的涮九門頭。

福建十大名小吃則為莆田鹵面、寧德福鼎肉片、平潭咸米時(時來運轉(zhuǎn))、福州同利肉燕、龍巖芋子包、南平和平游漿豆腐、廈門沙茶面、漳州面煎粿、三明沙縣扁肉、泉州崇武魚卷。

福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會相關(guān)人士稱，上述評選結(jié)果截至5月27日，公示電話為0591-87854272，在公示期間可以來電、來信、來訪的方式向協(xié)會反映情況和意見。