本報(bào)訊 (記者陳桂生 通訊員傅后進(jìn))為進(jìn)一步做好秋冬疫情防控工作，防范新冠肺炎疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)，日前，泉州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞑渴痿呦緲I(yè)務(wù)培訓(xùn)。全區(qū)進(jìn)口食品冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶負(fù)責(zé)人，大型以上餐館、商超負(fù)責(zé)人及消毒工作人員，共30余人參與。

會(huì)上部署了進(jìn)口冷鏈環(huán)節(jié)的疫情防控工作“三個(gè)100%”要求，即冷鏈?zhǔn)称繁仨氉龅?00%核查追溯到位、冷鏈從業(yè)人員100%核酸檢測(cè)到位、冷鏈經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所100%檢測(cè)消殺到位。要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、人員健康管理。采購(gòu)時(shí)，要查驗(yàn)并索取核酸檢測(cè)報(bào)告和消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳锵咀C明等。銷售時(shí)，凡無法提供合格證明的，一律不準(zhǔn)上市銷售，并要在顯著位置懸掛公示進(jìn)口關(guān)單、相關(guān)合格證明和消毒證明。

同時(shí)要落實(shí)全過程追溯管理，建立進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬，做好“一品一碼”追溯平臺(tái)錄入，買賣進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，使用電子支付(微信、支付寶)，保障去向可追。落實(shí)預(yù)防性全面消毒。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)需打開外包裝包裝貨物的內(nèi)包裝實(shí)施消毒，要對(duì)進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称纷龅郊竞妥钚“b消毒，并做好消毒記錄，保障入關(guān)到消費(fèi)終端全過程閉環(huán)消毒。此外，要做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔?bào)備，全面加強(qiáng)健康管理。組織從業(yè)人員執(zhí)行每7日一次核酸檢測(cè)，每日進(jìn)行崗前測(cè)溫，做好體溫檢測(cè)記錄，嚴(yán)格落實(shí)防護(hù)措施，加強(qiáng)個(gè)人作業(yè)防護(hù)。

會(huì)上邀請(qǐng)泉州臺(tái)商投資區(qū)疾控中心專家通過視頻解說、圖文并茂的形式講解了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废局R(shí)及操作規(guī)范。會(huì)后，通過微信、釘釘?shù)仍破脚_(tái)進(jìn)行在線輔導(dǎo)，做到同步規(guī)范。