▲油炸店生意紅火

?隨處可見的閩南傳統(tǒng)年貨

本報訊 (記者吳志勇 曾玲華 文/圖)火紅的燈籠、燙金的福字……春節(jié)臨近，臺商區(qū)的大街小巷張燈結(jié)彩，到處洋溢著濃濃的年味。市民趕集市、辦年貨，歡歡喜喜迎新春。

再有兩天就是春節(jié)了，臺商區(qū)的年味越來越濃郁。記者來到東園鎮(zhèn)成美古街尋找年味。作為周邊群眾的一個集體回憶，周邊村民逢年過節(jié)都會來這里購置年貨。雖然隨著時代的變遷，它已褪去往日的繁華盛景，但依然保留著最質(zhì)樸最市井的氣息。

記者走進了一家正在賣碗糕的老店，只見各種不同尺寸的碗糕擺在一起，糕面上還蓋上了紅印，吸引不少老客戶前來購買。店主鄭阿美向記者介紹，在糕面蓋上紅福字圖個吉祥，五個福代表五路發(fā)。“敬糕仔子孫發(fā)大財，敬粿仔人丁興旺，敬粽子子孫多得跟粽一樣。”

正在忙活的鄭阿美今年已經(jīng)67歲了，幾十年如一日地堅守著這一道古早味，店面雖小，但生意卻十分紅火，臨近春節(jié)，買糕粿的人很多，她要從早忙到晚。

據(jù)了解，閩南俗語有言：“煎粿蒸糕發(fā)新年。”因為碗糕的制作過程需要發(fā)酵，取其“發(fā)”的寓意，象征發(fā)家致富、幸福安康之意。因此，吃碗糕、敬碗糕的習(xí)俗延續(xù)至今。喜事、春節(jié)等，周邊群眾都會尋味而來。

在碗糕店的不遠處，是一家油炸品店，一大早這家店就已來了很多顧客。炸物可謂是閩南人過春節(jié)的“標配”，如今，人們的生活進入了快節(jié)奏，不少上班族干脆買現(xiàn)成的回家。記者看到，這家油炸店的炸物種類繁多，不論是紫菜、芋頭的素類，還是魚、肉的葷類， 應(yīng)有盡有，品種達四五十種。老板莊阿七說，早前他從父親手里接過了擔(dān)子，從開始的快餐、肉粽到現(xiàn)在的專職炸物，如今也經(jīng)營了快四十年。每天迎來送往，這道舌尖美味，也成了很多人懷念的家鄉(xiāng)美食。

全長140多米的成美古街，兩旁有店面80間之多，有布店、五金、百貨、書店、醫(yī)館等，民生之需，一應(yīng)齊全。作為東園鎮(zhèn)的“中山路”，沿街閩南建筑風(fēng)格，騎樓走廊，古香古色。春節(jié)即將來臨，這條古街也換了新裝，不少店面張燈結(jié)彩，不少群眾往來購置年貨，在一片煙火氣中懷抱著農(nóng)歷新年的期盼，一步一腳印，讓日子越過越紅火。