本報(bào)訊 (記者陳桂生 通訊員黃芳菲 傅后進(jìn))食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶，關(guān)系到社會(huì)和諧穩(wěn)定。今年以來(lái)，泉州臺(tái)商區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管手段，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

據(jù)悉，目前，臺(tái)商區(qū)設(shè)立食品安全部門快檢室1個(gè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室2個(gè)，公開招標(biāo)委托第三方開展監(jiān)督抽檢工作，著力構(gòu)建食安檢測(cè)體系。今年以來(lái)，已檢測(cè)、抽檢1107批次，處理不合格產(chǎn)品3批次。根據(jù)食品安全監(jiān)管的新形勢(shì)、新情況，臺(tái)商區(qū)依托平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線上線下同步監(jiān)管。約談網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人，簽訂承諾書。召開食品封簽項(xiàng)目推薦會(huì)，向網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)發(fā)放食安封簽18萬(wàn)張。組織美團(tuán)等訂餐平臺(tái)開展自查自糾，建檔核查入網(wǎng)主體資質(zhì)204家。開展線上線下一致性檢查，開具整改通知書26份、督促商家辦理許可證4家次、依法公示證照信息7家次、下架平臺(tái)3家次。

同時(shí)，臺(tái)商區(qū)還采取疏堵結(jié)合的方式，規(guī)范外燴餐飲市場(chǎng)。引導(dǎo)68家外燴經(jīng)營(yíng)單位辦理食品經(jīng)營(yíng)許可，刊發(fā)“紅黑榜”三期，公示獲證名單。開展“兩員合一”業(yè)務(wù)培訓(xùn)2次，以市級(jí)培訓(xùn)平臺(tái)為依托，培訓(xùn)外燴從業(yè)人員200余名。農(nóng)村集體聚餐備案超140戶次，均由食品安全網(wǎng)格員與舉辦者、承辦者簽訂承諾書并進(jìn)行食品安全技術(shù)指導(dǎo)。結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，投入建設(shè)餐飲外燴“家宴中心”11家。

此外，啟用“明廚亮灶”平臺(tái)，將36家學(xué)校機(jī)關(guān)食堂納入實(shí)時(shí)監(jiān)控范疇，糾正整改違規(guī)行為24起，投保消費(fèi)責(zé)任險(xiǎn)14萬(wàn)元。依托“泉州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)”微信公眾號(hào)，開設(shè)“明廚亮灶”欄目，公開后廚操作情況。